儿童经常喝牛奶补钙健脑促进发育[养生知识]

儿童在成长期需要大量的钙质，通过饮用牛奶可以有效补充钙质，但牛奶对儿童的益处远不止于此。作为一种历史悠久的饮品，牛奶非常适合儿童饮用，其丰富的营养成分，如钙、铁、磷等，能够满足儿童成长发育的需求。

儿童多喝牛奶益处多多，牛奶中含有多种矿物质，除了众所周知的钙，还有磷、铁、锌、铜、锰、钼等含量丰富。特别值得一提的是，牛奶是人体获取钙的最佳途径，且钙磷比例适宜，有助于钙的吸收。儿童饮用牛奶有助于促进骨骼的发育。

此外，牛奶还能促进儿童大脑的发育。儿童时期是大脑成长和功能完善的关键时期。儿童出生时大脑重量约为360克，占成人脑重的25%，到6岁时大脑重量已接近成人脑重的90%。大脑细胞的数量在2岁半时停止增加，大脑体积在6岁时不再增长，且出生后第一年是儿童大脑发育的关键期。因此，在儿童的成长发育阶段，及时补充各种营养素对于保障大脑发育至关重要。蛋白质是构成脑组织的基础物质。

蛋白质对儿童大脑的发育至关重要。如果儿童缺乏蛋白质，可能会导致脑细胞合成减少，脑细胞数量不足，进而影响智力发展。研究表明，蛋白质营养不良的儿童中，有13.3%会出现智力迟缓，只有30%的儿童智力正常，其余儿童均处于不健康状态。如果在婴幼儿出生后的前两年内出现严重的蛋白质能量营养不足，这可能会影响他们上学后的学习能力。动物实验也显示，如果在出生早期小鼠的蛋白质供应不足，会导致大脑重量减轻。[369bang.com]

　　牛奶对儿童有什么好处

　　儿童喝牛奶还可以促进视力发育，牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。

　　蛋奶

　　做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

　　功效：蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的4-5个月的婴儿。

　　儿童常喝牛奶好处非常多，牛奶可以直接加热给孩子喝，也可以做成其他的牛奶制品。比如蛋奶，可以给孩子作为辅食喝，有非常高的营养价值。我们在给儿童喝牛奶的时候最好加热喝，但是不能高温煮沸，不然会导致其中的蛋白质失去营养价值，不利于儿童对钙质等营养物质的吸收。