中老年人为什么爱喝白米粥[养生知识]

为何中老年人偏爱白米粥？

当今市面上粥的种类繁多，能够满足不同人群的口味，尤其是小米粥和白米粥，深受大众喜爱。白米粥因其简易的烹饪过程，常被选作早餐，但你是否曾思考过，这样的饮食习惯是否真的有益健康？许多人对此并不清楚，阅读完以下内容，你或许会有所领悟[www.369bang.com]。[微信：yyds2488]

清晨时分，中老年人的睡眠时间通常较为有限，因此他们倾向于自己动手准备早餐，这样的饮食往往比年轻人在外购买的早餐更为营养。此外，现代中老年人对养生之道颇为讲究。你早餐通常吃些什么呢？有些人将粥类视为早餐的不二选择。

　　大米在熬制过程中会损失大量的营养物质，所以煮熟的米粥中含有的营养物质就特别的少，而早餐又是一天中最重要的一顿饭，米粥中所剩的营养并不足以供给人体一上午所消耗的，因此那些早餐长期靠食用米粥为生的上班族们的营养圈才日益变小。

　　经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。所以不是粥煮的实际长它的营养价值就越高，而是相反的，所以在平时的时候喝粥一定不要熬的实际过久，这样不仅会丢失营养，而且还没有什么价值。[善世堂]

　　看似很健康的食物其实它的营养经过长时间的加工以后已经失去很多了，所以越烂的大米粥它的营养价值约低，所以说不要长时间的喝米粥，可以变着花样的尝试有些别的粥类当早餐，这样营养均衡，才更有利健康。