中老年人的异常营养状况有哪些?
在中老年人的异常营养状况中,可以分为营养不良和营养过剩两种情况。即便是在家中,营养不良仍然是一个显著的问题。常见的中老年人异常营养状况主要包括以下几种:
中年人往往因为劳动强度大、消耗多而造成营养不良,老年人则主要是因为缺乏照料,特别是在独居的情况下,饮食过于简单,或者因为疾病缠身、食欲不振,或者因为患有高血压、糖尿病、心脏病、肝病等疾病,受到医生对饮食的种种限制,导致无法满足身体需求,从而出现单纯性营养不良。治疗时,首先要确保患者有足够的能量摄入,同时要调整饮食,设法提高患者的食欲。
外表看似健康的老年人,体内常常表现为负氮平衡,这意味着机体组织蛋白的分解通常大于蛋白的合成。人体对氨基酸的需求会随着年龄的增长而发生变化[www.369bang.com]。有些学者还认为,老年人对某些氨基酸的需求比成年人更高。因此,老年人应该补充更多的蛋白质。
中老年人常常患有萎缩性胃炎,由于胃酸过低导致无法吸收铁质,或者食物中缺乏铁质,或者胃肠道慢性出血(如患有水化性溃疡、痔疮等),都可能导致贫血的发生率增加。应该全面检查身体,治疗其病因,并增加含铁的食物摄入。
钙是骨髓的重要成分,而且与心脏、神经和肌肉的活动、血液的凝固密切相关[369bang.com]。由于老年人对钙的吸收、排泄、代谢紊乱,加上支持身体重量的脊椎骨、骨盆和下肢骨等容易脱钙和缺括,因而容易造成骨质疏松、弯曲或折断。而在不需要钙质的地方,钙质却容易沉积,形成骨质增生。在防治的方法中,首先应食用含钙丰富的食物,以保证必需的钙。
自中年后期(50〜59岁)开始,如果不注意饮食的选择及限制食量,体重的增加就会很明显,很容易出现营养过度状态(肥胖)。
标准体重的测量多选用下列公式:
身长(厘米)-105=体重(公斤)
如果超过标准体重的20%,即应为肥胖症。当然,造成肥胖的原因很多,但对大多数肥胖者来说,营养过度仍是主要的因素。营养过度使体内脂肪贮存过多,血脂酸及胆固醇含量增高,其结果易于发生冠心病、糖尿病、高血压病、痛风、动脉粥样硬化等,甚至可并发心、脑、肾血管的各种意外。防治的方法主要是适当控制饮食,并辅助以必要的运动。目前,对药物治疗效果尚不能肯定。