誓将白发变黑发——核桃山药莲子心糯米粥[冬季养生]

发誓要让白发变黑发——核桃山药莲子心糯米粥

有一个人，每年冬天时，他的表弟经常感到腰酸背痛，无论是白天还是黑夜都尿频，还经常失眠，看起来显得非常苍老，头发也变得更多白色。此外，他的表弟吃饭量很少，吃不下油腻的食物。

他的表弟媳妇想给他表弟煮一些滋补的汤，但他表弟容易胀气，消化不良，让她非常着急，于是她向他求助。

他向她解释说，像他表弟这种情况的人并不少见[微信：yyds2488]。冬季本应该是一个好好休息的季节，但年底工作任务繁重，大家都在这时候忙着完成一年中未完成的事情，精神紧张，加上饮食不规律，身体容易出现各种不适，体质也会变得越来越差。

因此，像他表弟这种情况的人，并不适合大量补充营养，而应该吃一些清淡的食物来温补。[369bang.com]

因此，他建议他的表弟媳妇煮核桃山药莲子心糯米粥给他的表弟喝。

这种粥的原料简单，但营养丰富，效果显著。其中，核桃仁富含蛋白质和油脂，可以补脑、润肤、防止脱发和黑发，特别适合秋冬季节食用。

山药可以同时补肺、脾、肾三脏，有益于肺肾、健脾胃；莲子心具有清热、养心的作用，可以调理因心烦、长期熬夜、精神紧张、压力大等导致的失眠；糯米特别适合冬季食用，因为它比普通大米更具有温补强壮的作用，同时可以防止莲子心的寒凉伤害脾胃。

喝了一段时间后，他的表弟睡眠改善了，食欲增加了，精神状态也有了很大的改善，甚至原来困扰他的尿频问题也得到了解决。在秋冬季节，您也可以在家里煮这种粥来喝。

最好选择去年秋季收获的新鲜核桃仁。因为像核桃和其他坚果一样，放置时间长了会受潮，受潮后容易产生大量的黄曲霉素，而黄曲霉素会导致肝癌[善世堂]。

至于山药，最好选择细的、新鲜的。粗山药不仅没有细山药香，而且营养价值稍差。如果找不到新鲜的山药，您也可以去药房买“怀山药饮片”来代替，但效果可能会稍差一些。莲子心通常可以在大型超市或药房购买到。

在煮粥或煲汤时，最好使用砂锅。很多人为了方便喜欢使用高压锅，但这样并不健康。中医认为，砂锅是用土做的，脾胃属土，因此用砂锅煮出的粥或汤，多少都有益于脾胃。而且，用砂锅煮粥或汤，味道会比金属锅煮出的更加香甜，您可以试试看！

需要注意的是，这种粥不适合长期腹胀、爱吃大鱼大肉的人，因为其中有健脾的成分，吃完后可能会加重腹胀情况。

原料：

核桃仁30克，山药1根，莲子心6克，糯米60克，适量精盐。

方法：

将核桃仁捣碎备用；去皮的山药洗净，切成小块备用；莲子心和糯米分别用水洗净。

将以上原料放入砂锅中，加足量凉白开水，用大火烧开。

煮沸后10分钟，改用小火，快熟时，加入适量精盐调味即可。

用法：

早晚温热服用，饭前或两餐之间食用，连续7〜10天为一个疗程。

功效：

补肾安神。

注意：

容易便秘的人少吃。