甘润饮食防秋燥 [秋季养生]

秋季饮食应当注重保持“秋天适合甘润”的原则，即以滋润为主。在这个原则下，建议采取“清润”来抵御外部干燥，以滋润来治疗内部干燥。

秋季干燥容易伤害体内的津液，导致肺部阴虚，因此选择能够滋润肺部生津的饮料是最好的选择。比如甘蔗汁、梨汁、西红柿汁、橘子汁、荸荠汁等都是不错的选择。将甘蔗、梨、橘子、荸荠等榨成汁，可以使用榨汁机，但在喝之前最好稍微加热后慢慢饮用。每天可以喝2~3次，每次约200毫升。

榨西红柿汁的方法是先榨汁，选用2~3个红熟的西红柿，放入沸水中浸泡5~10分钟。去皮后切成小块，放入杯中加入1~2匙蜂蜜，搅拌均匀，盖上等待约10分钟后即可饮用。可以分成1~2次喝完。

以上介绍的天然果汁饮料，口感甘甜、性凉，具有滋润肺部、生津、养胃的功效，但都属于寒凉之性，同时味道甜腻。因此，脾胃虚寒、大便易泄的人，以及糖尿病患者都不适合选择这些饮料。

除了以上的天然果汁，喝白开水也是一个不错的选择，虽然没有滋润肺部生津的作用，但补充水分对缓解秋燥也有一定帮助。

除了粳米，常食玉米片、燕麦片、荞麦片等也是不错的选择。这些作为主食，口感甘甜、性平，而且营养成分非常丰富。

玉米原本是夏季的主要作物，但夏季的玉米是嫩的，可以单独煮食。而现在说的老玉米，已经加工成玉米片、玉米粉等。

玉米口感甘甜、性平，有健脾和胃、益肺宁心的功效。现代营养学研究发现，玉米中含有蛋白质、淀粉、脂肪、磷、钙、镁、铁、多种维生素等；其中还含有一种赖氨酸，赖氨酸是一种有效的抗癌物质，还能抑制癌细胞的生长，同时还含有维生素E。玉米油可以降低胆固醇，软化血管。

尽管玉米的功效很好，但在食用时一定要注意，任何发霉的颗粒都要去掉，因为其中的黄曲霉毒素是一种致癌物质，尤其是致肝癌的重要因素。在煮饭时可以加入玉米片，煮粥时可以加入玉米粉[微信：yyds2488]。[369bang.com]