三伏喝碗丝瓜汤，头顶烈日身无恙——番茄丝瓜汤 [夏季养生]

在三伏天喝一碗番茄丝瓜汤，就像是在烈日下头顶无恙一样。在这个时候，人们仿佛生活在火炉中，几乎让人感到窒息。现代社会中，压力无处不在，因此人们更容易变得急躁、上火、烦躁，甚至中暑[369bang.com]。

中医认为，在夏季应该多吃清淡、清凉、祛湿的食物，适量摄入一些苦味食物。但是，对于不喜欢苦瓜苦味的人来说，可以选择丝瓜作为替代。

丝瓜又称为天丝瓜，性味甘苦，清凉微寒，具有降火的效果，不逊色于苦瓜。丝瓜肉质鲜嫩，无论是做汤还是炒肉都非常美味，非常适合在夏季食用。

西红柿也是夏季的宝贝，性微寒，味甘酸，具有生津止渴、健脾消食、清热解毒的功效，还具有抗衰老、抗癌的作用。

在炎热的夏日里，喝一碗番茄丝瓜汤，既清热又解毒，可以舒缓心情，真是夏日的清凉解暑良方。

原料：

丝瓜1根，番茄2个，适量葱花，500毫升鲜汤，少许胡椒粉、精盐、味精。

做法：

先将番茄洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片[善世堂]。

锅中放入熟猪油，烧至六成熟，加入鲜汤，用大火烧开，放入丝瓜片和番茄片。

快熟时，加入胡椒粉、盐、味精、葱花等调味料，搅拌均匀后即可起锅。

用法：

早晚餐前温热食用，每周2次。

功效：

清热解毒，缓解烦热。