仲春吃什么好 两种时令菜最健康 [春季养生]

仲春时节适合食用哪些健康的时令菜呢？保护肠胃是仲春的重要任务，因此选择一些养生食物是必不可少的[www.369bang.com]。以下是两种最健康的时令蔬菜推荐：

菠菜

菠菜是全年都有的蔬菜，但春季是最佳时节。春季上市的菠菜鲜嫩异常，对于解毒、防春燥有益。菠菜富含维生素和铁质，有助于养血、止血、润燥。尽管菠菜含有较多草酸，影响钙和铁的吸收，但烫软后再炒可以减少这种影响。食用菠菜可以补充营养，预防春燥，补气血。

春韭[369bang.com]

春天尝鲜，首选春韭。韭菜含有多种营养成分，如挥发油、蛋白质、脂肪和维生素，有助于健胃、提神、强肾。春韭是韭菜中的佼佼者，味道鲜美，适合多种烹饪方式。韭菜可以养肝护肝，补充营养，增强肾功能。

以上是关于仲春适合食用的养生蔬菜的介绍，这些蔬菜营养价值高，多食用对身体健康有益。在春季食用这些蔬菜可以提高免疫力，保持健康。