春季注意养肝护肝 多吃这些食物 [春季养生]

春季护肝需多食以下食材

随着时间的推移，我们已经度过了寒冷干燥的冬季，即将迎来春季。在这个季节，我们容易出现各种身体问题，尤其是肝脏问题。那么在这个时候，如何保护肝脏呢？通过饮食是一个很好的方法，让我们一起来看看吧。

五彩菠菜根拌法

材料：菠菜根、黑木耳、腐竹、胡萝卜、粉丝、炸花生米、香菜、蒜末、盐、生抽、米醋、香油。

制作方法：将菠菜根洗净，与切好的木耳、腐竹、粉丝、胡萝卜一起焯水[善世堂]。将炸花生米碾碎，香菜切段备用，放入碗中，加入蒜末、盐、生抽等调味料拌匀，淋少许香油即可。

油麦菜根炝拌法

油麦菜富含钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素等营养，有助于降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳等。材料：油麦菜根、蒜片、干辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。

制作方法：将油麦菜根洗净，拍散切段，蒜片提前切好，将蒜片、干辣椒放在油麦菜根上，倒入热油，再加入生抽、米醋、白糖调匀即可。[www.369bang.com]

菜花根泡菜法

菜花富含维生素C，有助于提高免疫力。含有抗氧化成分，可降低多种癌症的发病率。材料：菜花根、胡萝卜、蒜片、姜片、白酒、干辣椒、大料、花椒、米醋、生抽、盐、白糖。

制作方法：将菜花根洗净，切成细长条，放入盆中，加入配料搅拌均匀，用保鲜膜封住，放在阴凉处泡两天即可。

以上是我们推荐的几种食物，它们的营养价值很高。经常食用这些食物可以帮助保健身体，对身体健康非常有益。在春季，我们应该经常食用这些食物。