春季保健食谱:预防上火和便秘
春季干燥,需要注意养生保健,以防季节性疾病。大便干燥易导致肠胃问题,那么如何预防上火呢?以下食疗方法是不错的选择:
1. 苋菜炒肉丝
材料:苋菜500克,瘦肉200克,生姜1片,生抽1茶匙,糖少许,生粉适量,酒半匙,水两汤匙,油1汤匙,盐适量。
做法:将苋菜洗净,摘取嫩部分;将瘦肉切丝,加入腌料腌制;生姜切丝备用;煮沸水中加盐,放入苋菜焯水后捞起,再放入冷水中捞起;热油锅爆姜丝,加入肉丝炒熟,再加入苋菜翻炒即可。
2[369bang.com]. 魔芋炒韭菜
材料:韭菜、魔芋、小米辣、虾米、色拉油、盐、生抽、水淀粉、香油1小匙。
做法:韭菜切段,魔芋切条浸泡后炒熟,再加入炒好的韭菜炒匀即可。