春季养生吃野菜 这样吃更健康 [春季养生]

春季是一个适合食用野菜的好季节。经常食用野菜对身体健康有益。荠菜富含膳食纤维、维生素C、钙和胡萝卜素等营养素，尤其是锯齿叶的荠菜口感更佳。最佳食用方法是与猪肉搭配食用，味道更美味[www.369bang.com]。苋菜含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，被称为“补血菜”。不同颜色的苋菜有不同的烹饪方法，如红苋菜可用来调色做汤[369bang.com]。马齿苋具有清热解毒、利水去湿、消炎止痛的功效，可减轻春季燥热。新鲜的马齿苋可炒食或做汤，也可晒干制成干菜。在春季容易获得这些野菜，经常食用有益健康。不要错过这些野菜，它们有很多保健功效。