春季适合吃哪些蔬果？ [春季养生]

哪些蔬果适合春季食用？

在营养金字塔中，蔬果被列为第二层级，显示了它们在人类饮食中的重要性。由于不同蔬果在不同季节生长，它们的属性也各不相同。养生之道强调顺应自然变化，以预防疾病。那么，在春夏秋冬四季中，如何选择适合对应季节的蔬果，让身体更健康呢[369bang.com]？

春季是万物复苏的季节，也是养肝的好时机。但由于身体阳气生发，容易出汗丢失水分，再加上天气变化无常，新陈代谢不稳定。如果体内毒素过多，身体很难自然排毒，可能会出现头痛、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。

因此，在春季适量食用具有排毒、生津、促消化和通便作用的时令蔬果，可以增加精力，消除春困[善世堂]。现在，让我们看看春季适合食用哪些蔬果吧！

白菜

白菜微寒、味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。

推荐食疗：白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加适量水炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。

芹菜

芹菜具有平肝清热、健脾利湿的功效，有助于消化，促进肠道蠕动，稀释毒素，促进排便，防止便秘。

推荐食疗：芹菜200~500克、红枣60—120克，加适量水煮汤。芹菜香味浓郁，清肝热；大枣性甘温，益气养血、宁心安神。

草莓

草莓性凉、味酸甘，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑的功效。

推荐食疗：鲜草莓6克，冰糖30克，放入锅中，加水煮烂，每天3次分服。该方主治干咳无痰。

韭菜

韭菜味甘、辛、性温，具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。

推荐食疗：鲜韭菜300克，蛤蜊肉200克，将蛤蜊肉煮熟后，再加入韭菜一起烹饪，调味食用。该方有温中养血、温肾暖腰膝的功效。