春季去火食谱—粥类 [春季养生]

春季清火食谱—粥类

材料：

粳米、新鲜荠菜。[善世堂]

制作方法：

将新鲜的荠菜洗净；

将粳米放入锅中，加适量水煮沸；

加入洗净的荠菜，一起煮成粥即可。

小贴士：

荠菜富含蛋白质和多种氨基酸，还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道鲜美。早晚可根据需要食用。

材料：

粳米、韭菜。

制作方法：

将韭菜洗净切碎；

将洗净的粳米放入锅中，加适量水；

加入切碎的韭菜一起熬煮成粥。

小贴士：

春季食用韭菜有助于辛辣助阳。韭菜富含维生素A、B、C和蛋白质，具有调味杀菌的作用。适宜于早晚食用，不适合阴虚体质或有疮疡者。

材料：[369bang.com]

芹菜、粳米。

制作方法：

将芹菜洗净切段；

将切好的芹菜放入锅中，加适量水熬煮；

取汁与粳米一起煮成粥。

小贴士：

春季易肝火上升，可食用芹菜粥降火。芹菜粥有助于降低血压、减少烦躁。适宜于病患者、中老年人和小儿食用。

材料：

猪肝、粳米。

制作方法：

将猪肝洗净切片或丁；

将粳米和猪肝放入锅中，加水煮至熟成粥状。

小贴士：

猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有助于儿童智力和身体发育。

材料：

红枣、粳米。

制作方法：

将红枣清洗，去籽或不去；

将红枣和粳米放入锅中加水煮成粥。

小贴士：

红枣有良好的补益作用，对儿童生长发育有益。适用于体虚、脾胃虚弱者。早晚温热食用。