青少年喝豆浆补脑益智强身健体[养生知识]

青少年饮用豆浆有助于增强智力、健脑强身

豆浆是青少年理想的选择，因为他们正处于身体发育的关键时期，对营养的需求量很大。为了补充钙、蛋白质、维生素、磷、铁等营养素，家长应该在日常生活中鼓励孩子食用富含这些营养的食物。

豆浆有助于青少年增强体质，提高免疫力

豆浆为青少年提供了多种营养素，每100克豆浆含有4.5克蛋白质、1.8克脂肪、1.5克碳水化合物、4.5克磷、2.5克铁、2.5克钙以及维生素、核黄素等，对增强体质非常有益。豆浆中的营养成分丰富，能够显著降低脑部血脂，改善脑部血液循环，有效预防脑梗塞和脑出血。豆浆中的卵磷脂还能减少脑细胞死亡，提升脑功能。[微信：yyds2488]

豆浆被誉为心血管保健饮品，经常饮用有助于青少年保护心血管健康。它有助于维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压和血脂，减轻心血管负担，增强心脏功能，改善血液循环，保护心血管，并具有平补肝肾、增强免疫力的功效。

如何选购豆浆

1. 如何选购豆浆？豆浆广受喜爱，我们可以在市场上购买豆浆。优质的豆浆呈均匀的乳白色或淡黄色，有光泽，质地细腻，略有沉淀，香气纯正，无异味，口感滑爽。

2. 质量较次的豆浆通常呈白色，略有光泽，可能含有沉淀和杂质。劣质的豆浆呈灰白色，无光泽，有结块和大量沉淀，香气平淡，可能带有焦糊味或豆腥味，口感平淡，可能有异味。

蔬菜水果豆浆汁的制作

【材料】苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。

【步骤】

1. 准备适量的苹果、胡萝卜、西红柿和柠檬汁，制作前将材料放入冰箱冷藏。

2. 将蔬菜水果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果和西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。

　　3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。

　　4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。

　　功效：蔬菜水果豆浆汁也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。蔬菜水果豆浆汁可以帮助人们补充丰富的维生素，不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。

　　虾皮紫菜补钙豆浆

　　【原料】黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。

　　【调料】盐、味精各适量。

　　【做法】

　　1、将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。

　　2、将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。

　　3、在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。

　　【功效】虾皮紫菜补钙豆浆中的营养物质非常丰富，青少年喝虾皮紫菜补钙豆浆可以帮助补钙，虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙的仓库”之称，补钙效果极佳。

　　豆浆对青少年的身体健康非常有好处，青少年常喝豆浆可以补脑益智、强身健体。豆浆可以早早餐的时候喝豆浆，搭配一些饼、包子一起食用。也可以把豆浆做成类似蔬菜水果豆浆汁、虾皮紫菜补钙豆浆等的食物。可以帮助青少年补充丰富的钙质、维生素等，还可以帮助青少年补充大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等营养物质。