青少年冬季的时候吃什么午餐[养生知识]

青少年冬季午餐吃什么好

冬季来临，青少年应当注重营养均衡的饮食，特别是午餐要选择富含热量、蛋白质和维生素的食物，这对他们的成长和抵御寒冷至关重要。如果饮食不当，尤其是在严寒的冬季，可能会对青少年的脾胃造成伤害，甚至引发感冒。因此，家长应当为青少年准备营养丰富、美味的午餐。

冬季青少年午餐推荐

午餐时，青少年应多吃蔬菜，因为新鲜的鱼类、鸡肉、海鲜和豆腐中含有大量的酪氨酸，这对保持大脑的敏锐思维、记忆力和清醒度至关重要。同时，高纤维的绿色蔬菜，如辣椒、胡萝卜和菠菜，能够确保脑细胞获得充足的氧气，使他们在整个下午保持精力充沛[369bang.com]。在主食的选择上，绿豆饭或全麦面包是更好的选择。此外，土豆中的淀粉含量较高，建议午餐时避免食用，晚上食用有助于睡眠。

午餐时，青少年可以适量添加甜点和糖水，因为下午的学习容易导致疲劳和困倦。在感到疲劳时，一杯糖水可以帮助迅速恢复精力，消除困倦，提振精神。美国营养与行为学教授罗宾博士指出，下午时段人们容易感到困倦，但适量食用甜点如巧克力等，不仅能提神，还能提高工作效率。以下是一些适合冬季养生的食物和食谱。

青少年冬季午餐的选择

在寒冷的冬季，青少年午餐应该吃什么好呢？午餐是一天中最重要的能量来源，俗话说得好，“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”。为了适应冬季的气候变化，青少年的饮食应当丰富多样，营养充足，热量要足够。午餐应包含纤维和蛋白质，可以多吃鱼肉。鱼肉中的蛋白质是优质蛋白，且大部分鱼肉的脂肪含量低于其他肉类。

1. 面条

面条是青少年午餐的理想选择，它易于消化吸收。面条含有丰富的碳水化合物，能够提供足够的能量。在烹饪过程中，面条会吸收大量水分，100克面条煮熟后会变成400克，因此能产生强烈的饱腹感。此外，面条还能刺激思维活动，因为人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物含量为50%的食物，面条就是这种有益的食材。硬质小麦含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用。因此，冬季午餐时选择一碗营养搭配合理的热汤面是一个不错的选择。

　　2、素菜

　　素菜对青少年来说，也是非常适合冬季时候吃的，因为冬季中午吃一些可以补充能量，但是又不容易犯困的食物。要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。此外，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。

　　3、汤水

　　青少年在冬季的时候，午餐也可以多选择喝点汤水，这样对孩子的脾胃有很多的好处。冬季养胃，12：00午饭前喝汤。在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。汤水会稀释唾液和胃液，但它对肠道消化液的影响很小。注意不要将饭和汤一起吞下去，饭没有经过充分咀嚼，容易消化不良。

　　冬季适合青少年喝的汤比较多，比如羊肉汤、鸡汤、牛肉汤、乳鸽汤等。任何一种食品所含的营养素都不会很全面，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但可使味道更加丰富，也可使营养更全面。因更多的营养素仍留在渣中，所以汤里的“干货”不要扔掉。

　　4、红薯

　　红薯也是我们在冬季的时候非常适合给青少年吃的一种食物，红薯可以做成很多的美味食物。红薯最好在午餐时吃。因为每500克红薯约含钙90毫克。吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过四五个小时吸收，而下午的日光照射正好可以促进吸收。喜欢吃烤红薯的市民可以自己用微波炉烤，既放心又实惠。最好是到超市或菜场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯。

　　青少年在冬季的时候，为了身体的健康，不要吃垃圾食品，也不要吃洋快餐，因为这些食物对身体的成长没有好处。青少年在冬季的时候，很容易怕冷、疲劳，所以，要多吃一些有助于驱寒保暖的食物。但是青少年在选择午餐的时候，要远离一些高脂肪和高糖食物，这样对身体更有好处。