适宜更年期食用的蛋奶制品[养生知识]

适合更年期食用的乳蛋类食品

乳蛋类食品通常富含较高的钙质和其他丰富营养素，为人体提供必要的营养支持，对骨骼发展和维护起到关键作用。它们的重要性已被纳入人们的日常饮食习惯中。对于更年期这一特殊时期，适合食用的乳蛋类食品主要包括以下几种。

牛奶是一种完全蛋白质食品，含有优质蛋白质，易于消化吸收，适合更年期女性食用；酸奶能够刺激胃酸分泌，增强消化系统的功能，尤其对患有慢性萎缩性胃炎的更年期女性有益；牛奶中富含维生素A和维生素D，胆固醇含量远低于蛋类和肉类。牛奶中的钙质有助于预防及治疗更年期骨质疏松症。特别是市场上推出的高钙低脂牛奶，消除了更年期女性担心发胖的顾虑。牛奶还具有补虚健胃、生津润肤的功效。

食用方法：生食、作为多种饮料的配料、制作糕点、糖果。

注意事项：肠道疾病患者及伤寒恢复期患者不宜饮用牛奶；高血脂和肥胖症患者不宜过量饮用牛奶。

酸奶是牛奶发酵而成，口感酸甜、功能独特。酸奶能够促进消化、延缓衰老；防止皮肤角化和干燥，降低血液中胆固醇含量；对于更年期女性，酸奶可以抑制骨质疏松症。因此，患有更年期骨质疏松、动脉硬化和高血压的人应多饮用酸奶。

食用方法：生食、作为冷饮和冷盘配菜。

注意事项：空腹不宜饮用；腹泻和其他肠道疾病患者不宜饮用；糖尿病患者应谨慎饮用。

性平，味甘。具有滋阴润燥、补血安神、健脾和胃的功效。可用于治疗眩晕夜盲、阴血不足、失眠烦躁、心悸心慌、咽痛呕逆等病症。鸡蛋富含蛋白质，并含有一定量的脂肪、糖、维生素和矿物质等。蛋黄的营养价值极高，脂肪及维生素A和维生素B2几乎都在蛋黄中，铁及各种微量元素也多在蛋黄中；鸡蛋具有防癌作用；加工成咸蛋后，可以治疗更年期骨质疏松症。[369bang.com]

　　食用方法：煮、炒、煎、腌皆可。

　　注意事项：更年期的女性不宜过多食用蛋黄，以免患高血压、冠心備、肥胖症等，可食蛋清。

　　性平，味甘。具有养血益气的功效。可用于治疗营养不良、贫血、结核病、更年期高血压和血管硬化等，亦可辅助治疗肝炎、脑膜炎、更年期糖尿病、心脏病及神经衰弱等。鹌鹑蛋中含有的蛋白质和脂肪与鸡蛋相近，维生素B1和维生素B2、卵磷脂、铁的含量均高于鸡蛋，而胆固醇的含量低于鸡蛋。

　　食用方法：煮食或蒸食。

　　注意事项：体内有实热者慎食。

　　性平，味甘。具有补肾养心、益气养血、润燥安眠的功效，可以改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒。适用于腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠、咽痛咳嗽等症，并可解疮毒和痘毒。鸽蛋含有优质蛋白与脂肪，营养价值和滋味与鸡蛋相近，且易于消化，适于更年期女性食用。

　　食用方法：可作菜肴或点心食用。[微信：yyds2488]

　　注意事项：脾胃有湿热者不宜多食。