孕妇在冬季养生时,可以多喝汤品,因为汤不仅能够帮助孕妇改善消化,还能补充丰富的营养,同时具有暖身暖胃的效果。许多孕妇在冬季偏好甜汤,因为它们具有很好的保健作用,比如美容养颜和润肺止咳,因此受到孕妇的喜爱。
孕妇在冬季炖汤时应注意以下几点:
1. 尽量缩短熬煮时间:为了保留食物中的营养物质,在食材允许的情况下,熬汤的时间应尽量短,以免破坏氨基酸类物质和增加嘌呤含量。鱼汤的最佳熬制时间大约为1小时,鸡汤和排骨汤则在1到2小时之间。
2. 使用大火烧沸,小火慢炖:大火可以帮助食材释放鲜香物质,而小火则能释放更多营养,使汤色清澈,味道浓郁[369bang.com]。
3. 加水量应为食材重量的3倍:煲汤时应确保有足够的水量,避免使用沸水或中途加冷水,以便让营养物质缓慢释放,使汤色清澈。
4. 老火汤和煲汤不宜餐前饮用:由于它们含有较高的油盐,多喝可能对健康不利。建议选择清淡的蔬菜汤,既清爽又不会增加过多热量。
5. 对于经常感到胃胀、烧心、反酸的孕妇,由于消化不良和胃酸分泌较少,不宜餐前喝汤,因为这可能冲淡胃液,影响食物的消化吸收。饭前少量喝汤可以帮助食物稀释和搅拌,促进消化吸收。餐后喝汤可能导致营养过剩,造成肥胖。
适合孕妇冬季喝的甜品汤包括:
1. 桃仁莲藕汤
材料:核桃仁30克、莲藕250克、红糖适量。[369bang.com]
做法:莲藕去皮洗净切片,核桃仁去皮打碎。将碎核桃仁和藕片放入锅中,加入适量清水煮沸,加入适量红糖调味即可。
功效:桃仁莲藕汤具有润肺养阴、健脾益胃的作用,非常适合孕妇冬季饮用。莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素,煮熟后有助于滋养阴津、健脾益气。
2、莲子银耳羹
莲子50克、银耳20克。冰糖。
莲子泡发后去莲心,洗净;银耳用清水泡发,去蒂,洗净,撕成小朵。汤锅内放入莲子肉和银耳,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮烂,加适量冰糖调味即可。
功效:莲子银耳羹有润肺安神、静心、除烦、助眠的好处,孕妇经常因为孕激素的影响,导致失眠、失眠质量不高,冬季喝莲子银耳羹可以有效改善失眠。
3、莲子百合麦冬汤
莲子40克,红枣、百合各10克麦冬20克,枸杞子5克。冰糖。
莲子洗净,去心,用清水浸泡1小时;红枣洗净去核;百合、麦冬、枸杞子分别入清水泡软,洗净。锅内加水煮沸,放莲子,改小火煮至莲子将烂,加百合、麦冬、枸杞子、红枣煮20分钟,加冰糖至溶化,拌匀即可。
功效:莲子百合麦冬汤在冬季的时候给孕妇喝,有滋阴润燥的功效。百合、麦冬能够滋阴润肺,清心安神。
4、核桃栗子莲藕汤
莲藕150克,核桃仁、莲子、栗子各100克。陈皮、红枣。
将核桃仁、栗子分别洗净,沥干水分备用;莲藕去外皮,洗净后切大块;红枣洗净,去核;莲子用温水泡软,去心。锅中倒入八分满的水,先放入陈皮、红枣,待水煮沸后,再加入莲藕块、核桃仁、莲子、栗子,用大火炖煮约20分钟,转小火继续煮约2小时即可。
功效:孕妇冬季喝核桃栗子莲藕汤可以帮助补血益气,因为孕妇很容易患有贫血,喝这款汤有非常好的补血功效。
以上我们为大家介绍了孕妇在冬季的时候非常适合的几款甜品汤,大家可不要认为甜品汤都是含糖量比较高的哦,虽然这些甜品汤喝起来比较甜,但是其中的含糖量一般都不太高。孕妇在冬季喝这四款唐,有滋阴润燥、清心安神、补血益气、健脾益胃的功效,对孕妇和胎儿都有好处。