胆石症的饮食注意事项有哪些[养生知识]

胆石症患者在饮食上需要注意什么？

可能有些人对胆石症不太了解，但许多老年人对此病并不陌生，因为很多老年人都患有胆石症。实际上，饮食对胆石症患者来说非常重要。下面我们来了解一下胆石症患者的饮食注意事项。

1. 控制热量以减轻体重

每餐应吃到七八分饱，特别是晚餐，保持适当的体重对胆石症患者来说很重要。如果体重过重，可能会加重病情。因此，肥胖患者应该考虑减肥。

2. 降低脂肪和胆固醇的摄入

饮食应注重荤素搭配，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇。胆囊切除后，由于缺乏足够的浓缩胆汁，如果摄入过多的脂肪和胆固醇，可能会导致消化功能紊乱，出现脂肪泻，进而引起营养不良。平时应多使用植物油，避免动物油，并减少食用浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等。同时，要减少摄入高脂肪的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等高胆固醇食物的摄入，每周鸡蛋的摄入量不应超过4个。避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量采取少量多餐的方式。

3. 补充优质蛋白

　　充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。[www.369bang.com]

　　4、蔬菜水果保健康

　　蔬菜，水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，并且许多的新鲜蔬菜和水果都是有着很不错的降低血脂和血糖的作用的，多吃一些蔬菜和水果对于缓解胆石症的病情也是非常有帮助的。

　　5、粗粮有益多选用

　　多食含纤维高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麦，荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。

　　上面我们详细的了解了胆石症患者们的饮食的注意事项了，所以我们如果在生活中出现了胆石症但是症状，那么一定要多注意这些事项哦，千万要减少食用高脂肪和高胆固醇的食物哦，并且在生活中是可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果的，对于缓解病情是很有好处的。