老年人补肝食谱 预防肝病保护肝脏[养生知识]

老年人养肝食谱 维护肝脏健康预防肝病

随着年龄的增长，老年人的体质逐渐变弱，容易引发各种疾病。因此，老年人应当特别注意保养自己的身体。如何有效地预防肝脏疾病，是老年人群体中一个不容忽视的问题[369bang.com]。近年来，老年人罹患肝病的风险日益增加，因此在日常生活中掌握一些养肝护肝的技巧显得尤为重要。以下是一些有助于保护肝脏、增强肝功能的食谱，老年人可以适量食用，以达到预防疾病的效果[369bang.com]。

桂圆炖童子鸡，宁心静神

作用：补养气血，宁心安神。适宜于贫血、失眠、心悸等症状。健康人士食用后能进一步提升精力。将桂圆与鸡肉同食，能够起到养心安神的效果，有助于改善贫血状况，同时还能补养气血，对肝肾的保养也有积极作用。

材料：童子鸡一只（约1000克），桂圆肉30克，葱、姜、料酒、食盐适量。

做法：将鸡去除内脏并清洗干净，放入沸水中焯烫一下，捞出后放入盆或汤锅中；再加入桂圆、料酒、葱、姜、食盐和清水。上蒸笼蒸煮约1小时，取出葱、姜后即可食用。

菊花枸杞粥

材料：菊花10克，新鲜枸杞子200克，梗米100克，猪肉末50克，豆鼓汁、精盐、味精、麻油适量。

　　做法：将枸杞子洗净备用。把梗米淘净，放入砂锅里，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用，还可以加点红糖吃。

　　功效：早晚温热服用。此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。菊花可以有养肝护肝的作用，和枸杞一起煮粥，具有预防肝病保护肝脏的效果。

　　枸杞子粥

　　原料：枸杞子60克，粳米120克。

　　做法：将枸杞洗净，除去杂质，与淘净的粳米一同放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，之转小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。

　　功效：每日1-2次，温热后服用。此粥具有养肝益肾的功效，适用与肝呻阴虚之慢性肝炎病人。枸杞子煮粥可以有养肝明目的作用，经常吃可以有预防和治疗肝脏疾病的效果。

　　老年人如何补肝?上面的这些具有预防肝病和保护肝脏的一些食谱给大家介绍了几种，这些食谱可以起到很好的保健作用和效果，而且也有提高体质的作用，对于预防肝脏疾病起到了很好的作用，而且也可以有提高体质的作用，是不错的养生食谱。