老年人如何长寿 常吃大白菜和豆腐[养生知识]

老年人如何延年益寿 常食白菜与豆腐

老年人应当注重维护身体的健康，多摄取营养丰富的食物，以促进身体的健康并降低疾病的风险。那么，老年人如何才能长寿呢？饮食习惯是一个关键因素。那么，应该如何选择食物呢？以下这些食物是不错的选择，它们能够增强免疫力，还有助于健康长寿。

豆腐是老年人喜爱的美食

许多老年人对豆腐情有独钟。他们常说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》中提到：“豆腐可随处制作，贫富皆宜，是素食中的重要食材，也可与荤菜搭配。冻豆腐在冬天尤其美味。”

豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。它具有补气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效。经常食用豆腐有益于健康和智力发展。老年人常吃豆腐对血管硬化、骨质疏松等疾病有积极的食疗效果。老年人可以多吃豆腐，以补充蛋白质和钙质，预防动脉硬化，强健骨骼，保护肝脏，并促进新陈代谢。

　　崇爱大白菜

　　大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”[www.369bang.com]。

　　老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效[369bang.com]。大白菜对于老年人来说可以补充丰富的蛋白质和钙质，还可以补充纤维素的哦，对于提高免疫力啊或者是助消化养胃有好处。

　　关于老年人长寿的一些秘笈大家都知道了吧，可以看出的是老年人长寿要注意的问题还是有很多的哦，可以有提高免疫的作用，还可以促进消化和吸收，对于增强免疫力和体质有好处，平时的时候可以多吃一些这样的养生食物哦。