老年人夏季健脾去暑的食谱[养生知识]

夏季养生食谱推荐：老年人消暑健脾食谱

在炎热的夏季，老年人容易受到环境的影响而引发各种健康问题。高温可能导致情绪烦躁、食欲减退，甚至增加高血压、高血糖等慢性病的风险。因此，为老年人准备一些能够健脾消暑的食谱是非常有必要的[善世堂]。下面是一些适合夏季食用的食谱推荐。

绿豆南瓜汤

材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。

制作方法：首先将绿豆用清水洗净，然后加入少量食盐（约3克）拌匀，腌制几分钟后再用清水冲洗干净。南瓜去皮去籽，洗净后切成约2厘米大小的块状。锅中加入500毫升水，煮沸后放入绿豆煮2分钟，然后加入冷水继续煮。待水再次沸腾后，放入南瓜块，盖上锅盖，用小火慢炖约30分钟，直至绿豆煮开花。最后，根据个人口味加入适量的食盐调味即可。

通过这些食谱，可以帮助老年人更好地适应夏季气候，保持身体健康。

　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，和南瓜一起吃的话可以有益气的作用，是夏季防暑降温的最好选择。

　　苦瓜菊花粥

　　配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

　　做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，用文火继续煮，煮到大米开花以后即可，可以有清热解毒去火的作用，对于老年人出现的腹泻，中暑的问题有改善的作用。

　　夏季老年人吃什么食物好，上面的这些养生食谱是不错的选择，这些食谱可以有滋阴去火的作用，对于预防中暑，促进食欲来说起到了很好的保健的作用和效果，而且也可以有提高人体免疫力的作用，这些食谱适合夏季食用。