老人养生不宜多喝牛奶[养生知识]

老年人养生不宜过度饮用牛奶

牛奶被普遍认为是营养价值极高的饮品，人们往往认为喝得越多身体越好[www.369bang.com]。然而，特别是对于老年人而言，过量饮用牛奶可能会带来一些不利影响。下面我们就来了解一下这些潜在的危害。

老年人对蛋白质的摄入应当适量

蛋白质和氨基酸是构成骨骼有机质的关键成分[善世堂]。然而，过量的蛋白质摄入会导致肾脏对钙的重吸收能力下降，增加尿液中钙的排出量。蛋白质摄入量翻倍，可能导致尿钙排出量增加50%。过量的蛋白质摄入会加剧钙的负平衡状态（当人体吸收的钙少于排出的钙时，称为钙的负平衡状态）。

随着年龄的增长，老年人的身体器官功能逐渐衰退，骨钙流失加速，吸收的钙不足以弥补流失的钙，身体容易处于钙的负平衡状态。为了维持正常的生理功能，身体会动用骨骼中的钙来平衡体内的钙质。虽然每天动用的骨钙量微不足道，但长期的缓慢消耗最终会导致骨钙不足，引发骨质疏松、骨折等病理变化。长期蛋白质摄入不足也会导致骨基质合成不足，新骨形成缓慢，增加骨质疏松的风险。因此，老年人应当适量摄入蛋白质。

　　动物性蛋白质喝越多钙流失越快

　　钙质的吸收和磷是相对的，牛奶的钙含量比母乳高出3～4倍，问题是，牛奶中磷的含量太高，影响钙的吸收，而母乳钙含量虽然没有牛奶高，但母乳的磷含量很低，比较起来，喝母乳反而可以吸收到更多钙质。值得注意的是，许多加工食品，例如泡面等都含有大量的磷，这些食物都会影响钙的吸收率。

　　蛋白质每日摄入需有度

　　人体的蛋白质需要量，1公斤体重只需约0.75克，以体重60公斤的人为例，每天只需45克就够了，随便一块肉、一个蛋、一大杯牛奶就可能过量。根据研究，人体每天钙质的需要量约150～200毫克就足够，世界上大部分人口每天的摄取量约在300～500毫克，世界卫生组织(WHO)建议量为400～500毫克，美国国家卫生组织的建议量甚至高达1000～1500毫克，美国官方组织建议量如此之高，正是因为他们的人民骨质疏松症最严重。

　　老年人到了一定的年纪都容易骨质疏松，需要补钙，但是也是需要注意适量的，补钙还可以在其他事物上获取，健康饮食专家提醒大家身体所需要的营养都是有一定标准的，如果超出了这些标准，那么就可能将利变成害。