老人吃山楂健胃消食化痰止咳[养生知识]

山楂，这种我们日常生活中常见的食物，其实是由野生山楂或山里红的果实制成的。它的花朵呈白色，果实则接近球形，颜色为红色，味道酸甜可口。在中国，山楂广泛分布于多个地区，包括河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南和广西等地，并且在这些地方都有种植。山楂的品种多样，其中以那些果实大、味道酸的品种更为人们所喜爱。

对于老年人来说，山楂是一种非常适宜的食物。它不仅能够帮助消化，还能起到健胃、化痰和止咳的作用。山楂，又被称为山里红、红果或胭脂果，不仅营养价值高，而且在医疗方面也有着重要的作用。老年人经常食用山楂制品，可以增进食欲，改善睡眠质量，保持体内钙质的稳定，预防动脉硬化，从而有助于延长寿命，因此山楂被人们誉为“长寿食品”。

从营养学的角度来看，山楂具有以下几点好处：

1. 在寒冷的冬季，食用山楂可以帮助开胃，尤其对于消除肉类食物的积滞效果显著。许多用于助消化的药物中都含有山楂成分。此外，山楂还能够预防心血管疾病，因为它能够扩张血管，增加冠状动脉的血流量，改善心脏功能，刺激中枢神经系统，降低血压和胆固醇，软化血管，同时还有利尿和镇静的效果。山楂酸还具有强心作用，对老年人的心脏病有积极影响。

2. 山楂是一种深受人们喜爱的食物，尤其适合在冬季食用。它具有活血化瘀的功效，有助于缓解局部淤血，对跌打损伤有一定的辅助治疗效果。山楂对子宫有收缩作用，可以帮助孕妇在分娩时加速产程，并在产后促进子宫的恢复[微信：yyds2488]。此外，山楂中所含有的黄酮类物质、维生素C和胡萝卜素等成分能够阻断和减少自由基的产生，增强机体的免疫力，具有抗衰老和抗癌的作用。

　　3、冬季人们吃山楂还可以帮助止咳化痰，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。此外，山楂中还含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。山楂虽好，但吃法也有讲究。

　　老人怎么吃山楂好

　　1、山楂可以泡茶喝，也可以煮汤喝，都适合老人，山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。其中，山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。茶叶——味苦、甘、性凉。清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒。

　　2、山楂红糖水：

　　老人冬季如果手脚冰凉，也可以煮山楂水喝，山楂洗净去核，在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。然后用七颗山楂和20g红糖加一碗水，隔水炖半小时即可，直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。

　　山楂的营养价值非常高，对老人来说，可以泡茶喝，也可以煮水喝，不但可以帮助老人健胃消食，还可以生津开胃。对老人来说，常吃山楂还可以强心，保护心脏，吃山楂对老人来说，还可以提高免疫力，具有抗癌作用。老人如果平常食欲不振，可以吃点山楂，有很好的保健功效。