推荐两款养肝明目的食材食谱[养生知识]

推荐两款护眼养肝的食材烹饪方法

对于办公室工作者而言，最常见的问题之一就是眼睛疲劳，长时间面对电脑屏幕还可能导致辐射伤害。那么，我们应该如何有效地保护视力呢？以下是一些有助于养肝明目的食材和相应的食谱推荐，让我们一起来看看吧。

1、枸杞

枸杞性味甘平，归肝、肾、肺三经，具有滋润平和的气，既能上升也能下降。它能够补肾强精、养肝明目、润肺生津。枸杞还具有降低血压、血脂和血糖的功效，能够预防动脉硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝的形成，并促进肝细胞的再生[善世堂]。枸杞的嫩芽也具有类似的作用[369bang.com]。枸杞子不仅能够保护肝脏，还有助于清热解毒，提高视力，保护眼睛。

推荐食谱：五味枸杞百合粥

所需材料：五味子10克、枸杞子10克、新鲜百合20克、小米100克、食盐适量，适合3人份。

烹饪方法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入锅中，加入2升清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入适量食盐调味，搅拌均匀后即可食用。

　　2、红花菜

　　红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。红花菜可以有清肝明目的作用，而且还可以有清热解毒的效果和功效[369bang.com]。

　　推荐食谱：红花菜烩青豆

　　材料：嫩红花菜200克，听装青豆150克，葱白25克，鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。

　　做法：将嫩红花菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水;锅内放入鸡油烧热，下葱白丁、青豆、盐，炒几下，加入高汤烧入味，放入嫩红花菜，再放味精、水淀粉收汁，起锅即成。

　　上面介绍了几种养肝明目的食谱。方法简单，而且营养价值高，具有清凉解毒的作用，可以促进代谢，具有排毒的效果和功效，同时也可以有养肝明目的效果呢，大家可以经常吃这样的食谱哦。