孕妇能吃牛蒡吗[养生知识]

孕妇可以食用牛蒡吗？

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　　牛蒡属于菊科植物，可食用的部分是其果实和根部。牛蒡具有多种功效，能够治疗热感冒、咳嗽、喉咙痛等不适症状。人们通常熟知的是牛蒡茶，它是一种有助于减肥的养生茶，深受许多女性的喜爱。牛蒡既可食用也可药用，具有显著的作用。那么，孕妇是否可以食用牛蒡，以及如何食用牛蒡呢？[微信：yyds2488]

　　1、牛蒡根含有丰富的纤维素，能够降低血压。这种纤维素能够吸附钠，并通过粪便排出体外，从而降低体内钠的含量，进而降低血压。

　　2、牛蒡富含纤维，有助于促进血液循环，润肠通便，降低胆固醇，排出体内毒素，减少胆固醇和毒素，使身体更加轻盈。

　　3、牛蒡能够清除血液中的垃圾，促进细胞新陈代谢，帮助女性抵抗老化，经常食用还能消除色斑，具有美容护肤的效果。

　　牛蒡富含纤维素，是润肠通便的理想选择。孕妇可以适量食用牛蒡，但最好与其他食物搭配食用，因为单纯食用牛蒡对孕妇身体并无益处。孕妇不宜频繁食用牛蒡，应适量、少量食用。

　　孕妇食用牛蒡有助于通肠润便，对于消除水肿也有一定好处。如果孕妇血脂过高，可以适量食用牛蒡来降低血脂。牛蒡能够降低血压，高血压的孕妇也可以食用。牛蒡还能帮助解决孕妇便秘的问题。

　　烹饪后的牛蒡食品色泽多为红色，质地软嫩，富含纤维素和其他营养物质。但这并不意味着孕妇可以无限制地食用牛蒡。

　　1、牛蒡属于碱性食物，且性质偏寒。如果孕妇体质偏寒，不宜食用牛蒡。不仅孕妇，产妇和经期中的女性也不宜过量食用牛蒡。食用牛蒡的最佳方式是煮汤，这样可以最大限度地保留牛蒡的营养成分。

　　2、孕妇食用牛蒡时，可以选择饮用牛蒡汤或牛蒡茶，而不是只食用牛蒡本身，这对孕妇身体不利。

　　一、枣香桂圆牛蒡蒸

　　所需食材：牛蒡、金丝枣、桂圆、蜂蜜

　　做法：

　　1、将牛蒡去皮，切成丝，浸泡在水中，往锅里注入冷水，等到水温微热的时候，把牛蒡放人锅中，煮沸，然后捞出来，再放到冷水中浸泡。2、金丝枣用水浸泡20分钟左右，洗干净，去核，切成段备用。3、桂圆去掉皮，放入到容器上，做铺底使用，然后再铺上一层牛蒡，把金丝枣铺在牛蒡的上面，最后再淋上蜂蜜就可以上锅蒸了。4、蒸上10分钟左右，就可以出锅了。

　　二、牛蒡鸡腿煲的做法

　　准备食材：牛蒡、鸡腿、红枣、枸杞、姜、葱、胡椒、米酒、调味料等

　　做法：1、将鸡腿焯水，水中放入姜片、米酒，才好去掉鸡腿的腥味。2、牛蒡削皮切成段。3、将牛蒡和进图一同放入煲中，放入适量的水和少许的米酒，大火煮至沸。4、然后放入盐和胡椒粉，如果孕妇不喜欢吃胡椒粉的，可以选择不放。最后再煲30分钟就可以了。5、装盘撒点枸杞做装饰就可以了。

　　三、牛蒡排骨汤

　　准备材料;牛蒡、排骨、竹芋、蜜枣、盐。

　　做法：1.将排骨切成段，牛蒡去皮切成段，切完之后的牛蒡要用盐浸泡，避免牛蒡变色。3、往锅中注入水，把排骨和牛蒡，竹芋一同放到锅中，文火熬制2个小时左右，调味上汤，如果觉得味道可以的了，说明汤可以。这道汤简单方便，而却营养丰富，适合孕妇食用，牛蒡可以润肠通便，又富含蛋白质，而排骨则可以补钙，文火熬制可以很好挥发出他们的营养成分，也更适合孕妇食用。

　　牛蒡茶是一款纯天然的食疗养生茶，深受人们的喜爱。牛蒡茶饮用起来方便，营养价值丰富，可以降脂减肥，清热解毒，润肠通便，美容祛斑是难得的养生茶，其实孕妇适当喝一点对身体是有好处的。

　　1、排除体内的毒素：牛蒡茶富含纤维素，可以缓解食物的能量，减少脂肪在体内容的聚集，同时还可以分解脂肪。可以降低孕妇的胆固醇，对维护身心健康有很大的好处，同时还可以润肠通便，排毒。

　　2、补充孕妇的营养物质：牛蒡茶富含蛋白质、维生素和钙质。它的胡萝卜素的含量是胡萝卜的100多备，可以促进孕妇的新陈代谢，还可以提高孕妇的免疫力，促进细胞的生长，可以抗衰老。

　　3、调节人体平衡：牛蒡茶还有一个功效就是可以连接各脏腑使环绕人体的主要经络，通气血，使人体达到平衡，这样孕妇的身体会更加的健康。

　　牛蒡的主要作用是活血化瘀，通气益血，其实孕妇是不宜多吃的，在食用牛蒡的时候，不宜多吃，虽然它的营养价值非常高，但是孕妇还是不宜多吃，特别是体质偏寒的孕妇更加不适宜了。同样的我们在日常也不宜吃太多的牛蒡，要知道再有营养的东西吃多了也是会有副作用的。不管吃什么东西都不宜过量。女性朋友在饮用牛蒡茶的时候，还要注意饮食上的问题，不要一味的靠牛蒡茶来达到减肥的目的，更重要的是从饮食上调节。