孕妇能吃南瓜吗[养生知识]

孕妇适宜食用南瓜吗？

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南瓜口感软糯，味道甜美，营养丰富，是深受各年龄段人群喜爱的食材。许多孕妇也喜欢吃南瓜，那么孕妇是否可以食用南瓜，如何挑选南瓜，食用南瓜时有哪些注意事项呢？让我们一起探讨一下。

孕妇可以食用南瓜，因为南瓜富含营养，对孕妇有益。以下是南瓜的一些好处：

1. 南瓜含有丰富的碳水化合物，孕妇在孕期需要消耗大量能量，适量食用南瓜可以补充所需的能量物质。

2. 研究表明，南瓜具有降低血糖和消除水肿的作用。孕妇如果有糖尿病或妊娠水肿，可以适量食用南瓜。

3. 南瓜含有生物碱，有助于预防癌症。

4. 南瓜富含维生素E和胡萝卜素，维生素E具有抗氧化和美容养颜的功效。孕妇不宜化妆，可以食用南瓜来美容护肤。

5. 南瓜中的胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于骨骼生长，改善视力，预防眼部疾病。

1. 南瓜大米粥的制作方法

材料：

南瓜，大米，清水

步骤：

将南瓜去皮切块，洗净后放入蒸锅中蒸熟，然后放入搅拌机中打成糊状。

将大米洗净放入锅中，加入适量清水，按下电饭煲的煮粥键。

最后倒入南瓜糊，再焖煮一会儿。

提示：大米可以换成糯米。如果孕妇有糖尿病，煮粥时间可以缩短，因为粥煮得越久，升糖指数越高。

功效：南瓜粥富含膳食纤维，有助于降低血糖和预防便秘。不仅孕妇可以食用，糖尿病和高血压患者也可以食用。

2. 南瓜饼的制作方法

材料：

南瓜，鸡蛋，淀粉，食盐，植物油

步骤：

将南瓜去皮切丝，放入蒸锅中蒸熟，出锅后沥干水分。

将南瓜丝捣碎，加入鸡蛋、面粉、淀粉和适量盐，搅拌均匀。

手上抹油，将南瓜泥捏成小圆球，然后压扁。

锅中热油，待油热后放入南瓜饼，炸至两面金黄后捞出。

提示：南瓜饼炸制时间不宜过长，以免破坏营养成分。炸制时宜选用玉米油、色拉油，不宜用大豆油、花生油等味道较重的油。

如果觉得南瓜饼口感单一，可以加入红豆馅来丰富口感。

功效：南瓜饼有助于改善视力、预防便秘、降低血糖和血压。

3[369bang.com]. 南瓜奶昔的制作方法

材料：

南瓜，牛奶

步骤：

将南瓜去皮切块，洗净后放入蒸锅中蒸熟。

　　取出蒸熟的南瓜，放入料理机中，倒入适量牛奶。

　　接通电源，按下料理机的奶昔键，制作完毕后，即可关掉电源。

　　2.南瓜银耳粥的做法

　　用料：

　　南瓜，银耳，枸杞，冰糖

　　做法：

　　银耳去掉蒂部，撕成小碎片，用热水泡发。

　　南瓜削去外皮，洗干净，切成块状，枸杞冲洗干净。

　　将银耳放入锅内，加适量清水，先开大火煮开，然后转小火煮半个小时。

　　加入南瓜和枸杞，煮半个小时后加入冰糖，再煮十分钟后熄火。

　　3.南瓜蔬菜浓汤的做法

　　用料：

　　南瓜，胡萝卜，土豆，洋葱，芹菜，牛奶，盐，黄油，奶油酱

　　做法：

　　南瓜，胡萝卜，土豆冲洗干净，削去外皮，切成薄片，芹菜去掉叶子，洗干净，切成小片。

　　锅开火烧热，放入适量黄油，将处理好的蔬菜倒入，翻炒片刻。

　　加水至没过蔬菜，先用大火煮开然后转小火煮半个小时，直到蔬菜都变软。

　　将所有的蔬菜捞出沥干水分，放入搅拌机中打碎。

　　将蔬菜泥倒入汤中，加适量牛奶和奶油，继续熬煮，出锅之前放入芹菜段和适量盐调味。

　　在怀孕期间，准妈妈们的身体都比较敏感，这种情况下一定要食用新鲜的品质好的南瓜，下面我为大家介绍几种挑选南瓜的方法。

　　1.掐外皮

　　用指甲稍微掐一下南瓜的外皮，如果南瓜的外皮比较厚，说明这个南瓜已经成熟了，如果南瓜的外皮比较薄，说明这个南瓜还没有完全熟透。

　　2.摸茎部

　　南瓜的顶部一般都会连着一段茎，如果那段茎摸起来又干又硬，说明南瓜已经完全熟了。

　　3.听声音

　　可以用手拍一拍南瓜的表皮，如果发出了那种很闷，很厚实的声音，则说明南瓜内部已经成熟了。

　　4.看瓜瓤

　　可以将南瓜切开，看看里面的肉是否呈金黄色，一般来说，瓜瓤的颜色越深，南瓜熟的越透。

　　1.煮南瓜时最好不要削皮，因为南瓜皮中也含有丰富的营养成分。但如果南瓜太老了，皮过于厚硬的话，可以切掉再食用。

　　2.如果食用南瓜之后出现了皮肤红肿，腹泻的症状，应避免食用南瓜，因为这极有可能是对南瓜过敏的现象。

　　3.湿热体质应该少吃南瓜，以免加重湿热症状。

　　4.南瓜最好不要与羊肉同时食用，以免出现腹胀，消化不良的症状。

　　5.煮南瓜时最好不要加醋，南瓜与醋同煮，南瓜中的营养元素会遭到破坏。

　　6.南瓜不能与绿叶菜同煮，南瓜通常需要较长时间才能煮熟，而绿叶菜不能长时间焖煮。

　　7.南瓜不适宜与红薯同时食用，二者都含有丰富的碳水化合物，一起吃会导致消化不良，增加肠胃的负担。

　　南瓜的营养价值丰富，无论男女老少都可以食用。但湿热体质的，食用南瓜后出现不适症状的人不适宜食用。

　　南瓜以其独有的软糯清甜的口感受到了大众的喜爱。经过上文的一番介绍之后，相信大家对孕妇能吃南瓜吗，如何挑选南瓜以及吃南瓜的注意事项等有了一个详细的了解。只有深入了解了这些相关知识，准妈妈们才能更放心的食用南瓜。