妊娠中毒的食疗[养生知识]

妊娠中毒的食疗方法

材料：

– 鲤鱼（切片）700~800克、红豆约130克、牛蒡70克、紫苏叶3片、红咸酱50克、米酒50克、粗茶600克

做法：

1. 红豆洗净放入锅中，加入5杯水，煮20~30分钟。[369bang.com]

2. 鲤鱼洗净去腥。

3. 将红豆汤、粗茶、米酒、鲤鱼以小火煮1小时。

4. 加入半量咸酱，再煮30分钟。

5. 牛蒡削成薄片，加入醋备用。紫苏叶切细。

6. 放入牛蒡，煮开后加入剩余咸酱，关火。

7. 盛出后撒上紫苏叶。

注：鲤鱼对孕妇非常有益，鲤鱼煮咸酱是传统孕妇滋养食品，有助于胎儿发育和产后乳汁分泌。鲤鱼还有利尿作用，对妊娠水肿有效，是理想的孕妇食品。

材料：

– 桂圆肉50克、鸡蛋1个

做法：

1. 桂圆肉洗净，用清水煮15分钟。

2. 打入鸡蛋，煮至蛋熟后饮用。

注：用于产后调理，对月经不调有帮助。桂圆肉甘平，入脾、心经，含多种营养成分，有补脾胃、补血安神的作用，可用于心悸、失眠、贫血等。

材料：

– 桂圆肉12~15克、莲子（去心）12克、芡实10克、茯苓9克

做法：

1. 材料洗净，共煎服用，一日早晚各1次。

注：四味同用，补心脾、安心神，用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症，亦治贫血、神经衰弱。

材料：

– 桂圆肉20克、党参30克、白鸽肉150克，姜、大蒜、精盐、味精适量

做法：

1. 桂圆、党参洗净，白鸽肉洗净切块，共炖至鸽肉熟。

2. 饮汤，食肉和桂圆。

注：桂圆肉补心脾润五脏，党参益气健脾，鸽肉益气滋肝肾，三味同用，补虚损、壮身体、安心神，用于产后体弱等症的补养。

材料：

– 桂圆肉30克、西洋参3克，精盐、葱、姜、大蒜、白糖适量

做法：

1. 桂圆肉洗净，西洋参切片，蒸熟食用。

注：桂圆肉补气血、益心脾；西洋参养阴益气，两味同用补气养阴生血。

材料：

– 黑豆75~100克、鲶鱼2~4条，料酒、精盐、姜、味精适量

做法：

1. 黑豆洗净，鲶鱼去内脏、腮及“颈花冶，同炖至鱼和豆熟。

注：两味同用补气血、滋肝肾，治疗肝血不足所致的眩晕、头痛，亦治疗气阴不足所致的自汗、盗汗，或治肾虚所致的眩晕、耳鸣。

材料：

– 干姜30克、红糖30克、大枣30克

做法：

1. 干姜、大枣洗净，干姜切片，大枣去核加红糖煎汤服。

适应症：

– 产后恶露不畅、寒湿凝滞型痛经。

注意事项：

– 气血虚弱、肝肾亏损型的痛经本方无效。

材料：

– 章鱼150克、猪蹄脚一只

做法：

1. 章鱼洗净切块，蹄脚切块，放入砂锅加水煮至熟透。

2. 吃章鱼、猪蹄脚，喝汤。

另一做法：只需母猪蹄一只，切块，煮至1碗汁，产妇饮用，可催乳。

适应症：

– 产后体虚、缺乳。

材料：

– 山楂30克、红糖30克

做法：

1. 山楂切片晒干加水煎至熟烂，加入红糖即可服用。

材料：

– 鲜荠菜30克、鲜藕片60克、生油15克

做法：

1. 荠菜、鲜藕片洗净，炒熟即可服食。

适应症：

– 产后出血。

注意事项：

– 本方只适用于血瘀引起的产后腹痛。

　　黑豆500克、黄酒350毫升

　　做法：

　　先将黑豆用文火炒至半焦，泡入黄酒1天后将豆渣滤去，将酒装在黑色或暗色酒瓶里。每天服半小杯，一日服2〜3次。

　　另外，将黑豆20克、米酒60毫升置炒锅中，加水用慢火煮至黑豆烂熟后食用，可以治疗产后血虚。

　　适应症：

　　妇女产后风痛。

　　材料：

　　活鲫鱼1尾(90至120克）、猪蹄1只

　　做法：

　　将鲫鱼削鳞，去内脏，洗净；猪蹄洗净后切成2片，每片切成4块，同鲫鱼一起加水750毫升，用旺火隔火炖至猪蹄熟透，吃猪蹄、鲫鱼，喝汤。

　　适应症：

　　乳汁减少。

　　材料：

　　通草3克、鲫鱼适量

　　做法：

　　将通草、鲫鱼洗净后，同放入锅内煮，不放油、盐，吃鱼，喝汤。

　　适应症：

　　乳汁缺少。

　　材料：

　　虾120克、猪蹄脚1只、黄酒60毫升

　　做法：

　　先将鲜虾洗净去壳，猪蹄脚洗净切成片，每片切成若干块，装入陶瓷罐内加水750毫升，用旺火隔水炖至猪蹄熟透加入黄酒即可服食。吃猪蹄、虾，喝汤。一般服3〜7次有效。

　　适应症：

　　乳汁过少。

　　注意事项：

　　凡有皮肤过敏者忌服本方。

　　材料：

　　豆豉60克、生油30克、大米90克

　　做法：

　　把炒锅放在旺火上倒入生油烧至八成熟，放入豆豉、大米(事先洗净后浸泡1小时)，加水适量炒至大米熟透。—般服用5〜7次有效。

　　适应症：

　　断奶后乳房胀痛、乳汁自流。

　　材料：

　　金针菜30克、瘦猪肉60克，姜、盐、味精适量

　　做法：

　　金针菜洗净，将瘦猪肉切成3厘米长、2厘米宽的薄片，一同倒入陶瓷罐内用旺火隔水炖至瘦猪肉熟透即可。吃金针菜、瘦猪肉，喝汤。一般服5〜7次有效。

　　适应症：

　　乳汁不下、乳腺炎。

　　注意事项：

　　凡温热痰滞者慎用本方。

　　材料：

　　苏木9克、青壳鸭蛋2个

　　做法：

　　先将鸭蛋连壳煮熟，去壳后与苏木同煮约30分钟，喝汤，吃蛋。一般服2〜3次有效。

　　适应症：

　　产后血瘀腹痛。

　　注意事项：

　　药用以青壳鸭蛋为好，对于饭后感到腹胀、消化不良的产妇不宜服用。

　　材料：

　　鲶鱼250克、鸡蛋2个[善世堂]

　　做法：

　　将鲶鱼洗净除去内脏，取下净肉备用，然后将鸡蛋煮熟去壳，再连同鱼肉一起加清水500毫升同煮至鱼熟透，吃蛋和鱼，喝汤。一般服3〜5次有效。

　　适应症：

　　乳汁不足。

　　材料：

　　木爪500克、米醋500毫升、生姜30克

　　做法：

　　将木爪、生姜洗净后加入米醋用陶瓦罐煲40分钟。每天服2次，每次一小酒杯。

　　适应症：

　　产后缺奶、产后恶露不下。

　　注意事项：

　　脾胃湿甚者忌用本方。