冬季御寒暖身就吃它补足阳气[冬季养生]

冬季御寒暖身的最佳选择就是享用羊肉。在寒冷的冬季，和朋友聚会品尝一锅涮羊肉是一种绝佳享受。羊肉不仅可以防寒保暖，还能补充阳气，对多种疾病有保健功效，特别适合冬季食用。那么在冬季如何吃羊肉才能达到最佳营养效果呢？今天小编为大家介绍一道冬季美食，让我们一起学习一下吧！

带骨羊腿汤

食材：带骨羊腿

辅料：盐、红烧酱油、料酒、葱姜、清水、腐乳2块、腐乳汁20ml、油膏5ml、白糖10g、香叶5片、八角2个、花椒1g、香菜10g。

制作过程：

1、将带骨羊腿块洗净放入锅中用大火煮，煮约10分钟，捞出后洗去羊腿肉上的杂质[微信：yyds2488]。

2、将其他配料混合，根据个人口味适量加入，搅拌均匀后待用。

3、将清理干净的带骨羊腿块放入配料中，加入清水继续煮，一个小时后，带骨羊腿菜开始收汁，香气四溢。[www.369bang.com]

注意事项：水量不宜过多，适量即可，因为水加多会导致营养流失。另外，最好选择新鲜的带骨羊腿块，口感更佳。羊肉的烹饪方式多种多样，包括爆、炒、烤、烧、酱、涮等等。

冬季食用羊肉的好处

冬季食用羊肉有双重好处，不仅可以促进血液循环、保暖御寒，还能刺激消化酶的产生。此外，羊肉本身富含营养，是一种中药材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。对于一些寒性病症有很大的帮助，特别适合冬季手脚冰凉、脸色苍白的女性朋友。因此，冬季多吃一些羊肉是明智之举。

以上就是今天小编为大家推荐的这道菜，你学会了吗？羊肉的营养价值高，冬季食用最佳。这道菜非常适合冬季食用，但发热、牙痛、口舌生疮的人最好避免食用羊肉。此外，过量食用羊肉易引起上火，孕妇最好少量食用羊肉。