广东人注重保健,有两款适合秋季的养生食谱[微信:yyds2488]
众所周知,广东人非常重视保健,并且在煲汤方面有着丰富的经验。他们热爱美食,也懂得如何选择养生食谱,这些食谱不仅能保持身体健康,还能满足味蕾。在秋季,广东人会选择哪些养生食谱呢[369bang.com]?以下介绍几种。
粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼
广东人认为秋天最适合食用粉葛,因为它具有清热下火、生津的功效,特别适合骨火、胃火盛的人。广东人常用粉葛与鲮鱼一起煲汤,以达到清热下火的效果。今天介绍的粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼具有清热养阴、润燥和胃的功效。
材料:粉葛600克,赤小豆50克,蚝豉3~5只,鲮鱼1条(约400克),猪瘦肉50克,生姜4片。
做法:将粉葛去皮切块,鲮鱼洗净后煎至微黄,加入少许热水。将所有材料放入瓦煲中,加入2000毫升清水(约8碗),大火煮沸后改小火,煲约1小时,加盐调味即可。
鸡骨草煲龙骨
广东秋季湿热,天气多变,容易让人感到疲倦乏力,昏昏欲睡。这款鸡骨草煲龙骨使用了平价的去湿食材,非常适合这个季节享用。
材料:猪龙骨、鸡骨草、两片生姜、少量薏米。
做法:将猪龙骨洗净后放入砂锅中,加入洗净的鸡骨草、生姜和少量薏米等去湿食材,用文火或小火煲1个多小时,待汤半凉后即可饮用。
对于一些养生保健食谱,大家是否已经学会了呢?秋季需要滋阴润燥,选择一些养生食谱是首选。以上介绍的这两种食谱是不错的选择,可以起到保健作用,适合秋季食用,大家可以尝试一下,对身体有益。