夏季酸奶小零食 双皮奶的制作方法 [夏季养生]

夏季酸奶小零食 双皮奶的制作方法

在夏天的冷饮店里，我们常常可以看到一种叫做双皮奶的酸奶制品[369bang.com]。这种美味又营养的食物在夏季非常受女孩子们的喜爱，不仅可以解渴降暑，还有美容养颜的功效。将双皮奶搭配一些水果沙拉，简直是夏季的至尊享受。因此，今天我们要分享的是夏季酸奶小零食：双皮奶的制作方法[www.369bang.com]！

首先，准备好500ml牛奶（注意不能太稀）和2到3个鸡蛋，适量的白糖。如果喜欢吃甜食，可以多放一些糖，但我们建议您放一点蜂蜜，更加健康！

准备好材料后，将牛奶分成两到三小碗，加入糖搅拌均匀。如果做两碗时剩余一些牛奶，可以留着做卡布奇诺时打奶泡。将小碗牛奶放入微波炉中加热两分钟，取出后放在一旁冷却。

接着，取一个大碗，分离蛋清并加入糖搅拌均匀。如果不太自信分离蛋清，可以先在蛋壳上敲一个小缝，让蛋清慢慢流入碗中。倒入牛奶后，奶皮会沉在碗底，千万不要破坏奶皮。

将蛋清和牛奶搅拌均匀，倒入带有奶皮的小碗中，奶皮会慢慢浮起。然后将准备好的牛奶放入沸水锅中蒸约15分钟，也可以在碗上覆盖一层保鲜膜，防止营养流失。蒸好后的牛奶取出放在一旁冷却，就可以看到又形成了一层奶皮，双皮奶就做好了！

在食用双皮奶时，可以搭配草莓、苹果、香蕉等水果，既补充蛋白质又补充维生素。夏天食用时基本可以当作正餐，也是减肥人士美味的代餐。但不要过量食用双皮奶，夏季也不宜食用过多凉性食物，以防引起肠胃不适。