夏季多吃三种苦味食物 帮助增强食欲 [夏天养生]

夏季多食三种苦味食物 有助于增强食欲

在炎热的夏季，很多人可能会感到胸闷、食欲不振，这主要是由于气候造成的。为了确保身体摄取足够的营养，我们应该在饮食上做出一些改变。以下是适合夏季食用的苦味食物，可以帮助清热祛火，增加食欲。

苦味食物具有清热祛火、增进食欲的作用，常见的苦味食物包括苦瓜、莴苣、油麦菜等。

1、苦瓜

苦瓜富含营养，含有丰富的矿物质和多种维生素，还含有特殊的膳食纤维、苦瓜素和苦瓜苷等物质，其中苦瓜苷和苦味素有增强食欲的作用。苦瓜中的维生素C含量丰富，有助于预防疾病、增强免疫力、保护心脏等。[369bang.com]

苦瓜的制作方法很简单，常见的做法是凉拌，将苦瓜切成丝状后，用开水烫一下再用冷水冲洗，根据个人口味添加适量调味料即可。

2、莴苣

莴苣营养丰富，含有碳水化合物、维生素、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质及微量元素，其中一种芳香烃羟化脂成分对肝癌、胃癌有预防作用。

莴苣不仅可作为食材，还可烧、炒等。但长时间焯水会使莴苣变软，失去口感，因此应短时间焯水，不要挤干水分，以免水溶性维生素流失。

3、油麦菜

油麦菜富含维生素和矿物质，胡萝卜素含量比莴笋高1.4倍，钙含量高两倍。

油麦菜可直接食用或用于涮火锅，根据个人口味选择食用方式。

以上介绍的三种苦味食物在夏季有助于增加食欲，但由于每种食物都有其特殊性，建议食用时不要过量，以免引起身体不适[微信：yyds2488]。另外，一些食物可能含有过敏原，需注意个人体质。