七月盛夏 适合吃的三种降暑蔬菜 [夏季养生]

七月盛夏，正值炎热的季节，人们感觉仿佛要被高温击垮。为了保持健康，夏季应多摄入营养丰富的食物，补充水分和维生素。在这个最炎热的七月份，选择适合的降暑蔬菜尤为重要。

首先是穿心莲，又称苦胆草，性寒味苦。它不仅可以有效消暑解热，还具有凉血消肿的功效，对于炎热天气引起的急性菌痢、胃肠炎、尿路感染等疾病有一定疗效。

其次是西红柿，含有丰富的番茄红素，具有强抗氧化、抗辐射的作用，可以有效防止紫外线对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成，有助于防晒护肤。

最后是苦瓜，具有清凉降火的作用。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素有助于健脾开胃，而其中的生物碱类物质奎宁则具有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。此外，苦瓜富含维生素C，有助于预防坏血病、提高机体抵抗力。

总的来说，选择适合的降暑蔬菜对于保持健康十分重要。穿心莲、西红柿和苦瓜都是夏季七月份的不错选择，它们不仅可以降暑清热，还有助于促进食欲，是夏季的理想食材[善世堂]。[369bang.com]