凉拌茭白黄瓜丝——夏季去火醒酒润肠 [夏季养生]

夏季炎热，气温高，湿气重，容易让人感到压抑。为了清热去火，建议多食用清凉爽口的食物，有助于润肠通便，预防上火。这道凉拌茭白黄瓜丝就是一个不错的选择。

【凉拌茭白黄瓜丝】

主料：1根茭白、1根黄瓜、3个小番茄

辅料：适量油、适量盐、适量千岛酱[369bang.com]

制作步骤：

1. 将黄瓜洗净切丝。

2. 将茭白洗净切丝。

3. 将茭白放入开水中焯熟。

4. 待凉。

5. 装盘。

6. 加入千岛酱、小番茄和龙虾片。

这道夏季凉拌菜制作简单，只需准备好食材，搭配适量的酱料即可食用。茭白富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，有助于补充营养，增强体质。茭白性寒滑利，具有利尿祛水、清暑解烦的作用，适合夏季清热通便，解酒除烦。对于容易上火的人群来说，这是一个不错的选择，同时也有助于强健筋骨。食用凉拌茭白黄瓜丝有助于保持健康，调节免疫力，让夏季更加清凉舒适。[善世堂]