初夏吃枇杷 [夏季养生]

初夏时节品尝枇杷

枇杷是一种属于蔷薇科的果树，冬末开花时花冠呈淡黄色，到了春末或初夏时果实成熟，是市场上较早上市的新鲜水果之一[www.369bang.com]。

枇杷富含各种营养物质，每100克枇杷肉中含有蛋白质400毫克、脂肪100毫克、糖分7克、纤维素800毫克、钙22毫克、磷36毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素1.33毫克。枇杷果汁中含有维生素B17，这是一种新型的抗癌维生素。据报道，一位美国学者的研究发现，枇杷叶中的苦杏仁具有抑制癌细胞生长的作用，对预防癌症有一定效果[369bang.com]。古代中国人就已经发现枇杷叶具有治疗疾病的功效。枇杷叶味苦性寒，有止咳作用，适用于肺热咳喘、痰黄浓稠、口苦咽干等症状。此外，枇杷还具有和胃降逆的作用，可用于胃热气逆、呕吐呃逆等症。将枇杷肉榨汁后，加入叶子、果核和冰糖，用文火熬制成“枇杷膏”，有清肺润喉、化痰止咳的功效。每日服用25克枇杷叶水煎，连续3天，可预防感冒。