夏季是人体抵抗力较弱的时候,因此应多食用一些清热解毒祛湿的食物,以确保度过一个健康的夏季,减少疾病的发生。扁薏米红豆粥是一个不错的选择。[369bang.com]
原料包括白扁豆、苡米、红豆、大米和适量的白砂糖。先将这些食材浸泡一晚,然后与大米一起煮熟,最后加入白砂糖调味即可[www.369bang.com]。
这道药膳有清热健脾祛湿的功效,适合在潮湿天气或感觉食欲不振、乏力时食用。白扁豆有健脾化湿的作用,可缓解夏季暑湿引起的不适症状。现代研究表明,白扁豆还具有抗菌、抗病毒的作用,有助于增强免疫力。多食用这类食物可以祛湿利尿、增强抵抗力,对健康有益。这道粥不仅简单易做,而且营养丰富,适合日常食用,不油腻,有助于祛湿解毒、增强免疫力、促进代谢,同时也具有滋阴润燥的作用。