春季养生多吃点“苦” [春季养生]

春季养生多尝试一些苦味食材

1.穿心莲

穿心莲味道苦涩，性质凉爽，有清热解毒、凉血去燥的功效。其中的穿心莲酯等成分具有天然的抗炎抗病毒作用。将穿心莲的叶子和花捣碎后，可用于治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于宝宝因消化不良引起的湿疹也有帮助[369bang.com]。春季食用穿心莲，有助于预防和治疗流感、肺炎、高血压、胆囊炎等疾病。

2.蒲公英

蒲公英味道甘苦，性质平和，含有蒲公英素、胆碱、有机酸等成分，具有清热解毒、消肿散结的功效。此时正值蒲公英盛开的季节，将蒲公英用作凉拌菜食用，可治疗扁桃体炎和乳腺炎。

3.紫花地丁

春天到处可见紫色小野花，就是紫花地丁。紫花地丁味道微苦，性质寒凉，具有清热解毒、凉血消肿的功效，与蒲公英相当。将紫花地丁焯烫后凉拌食用，不仅美味而且有益健康。[www.369bang.com]