春季食粥促健康 [春季养生]

春季食粥有益健康

根据中医养生理论，粥被誉为“世界上最好的滋补食物”，春季来临时，肝阳上升，可能导致血压波动。肝气过旺可能导致脾胃失调，消化吸收能力下降。因此，选择用米类食物和疏肝护肝的食材煮成粥，不仅有助于脾胃吸收，还可以调节肝脏功能[善世堂]。以下是几款简单而有效的春季养生粥推荐。

芹菜具有疏肝理气的作用，芹菜粥可以有效调节春季肝阳亢奋，恢复血压正常。对于心脑血管不佳的老年人尤其适用。此外，芹菜粥还具有清热解毒的功效，对于春季儿童麻疹有辅助疗效。

制作芹菜粥的方法是：取3两芹菜，不去根，洗净后加水煮成汤，过滤出汤汁，与2两粳米一起煮成粥，早晚各食用一次。

枸杞是传统的滋补肝肾药材，《本草纲目》中称其性味甘平，不仅能补肝，还能强肾。现代研究发现，枸杞可以促进肝细胞生长，保护肝脏免受损害，同时具有降血糖、降血脂的功效。枸杞粥对于高血脂、脂肪肝患者有良好的消脂护肝作用，对糖尿病患者也有辅助治疗效果。

制作枸杞粥很简单，取1两枸杞与2两粳米，加水煮成粥即可，根据个人需要早晚食用。[369bang.com]

大枣富含维生素和矿物质，尤其是铁元素含量较高，具有强大的补血作用。大枣性平和，有健脾益气的功效，春季气机外升，许多人可能会出现内虚弱情况，脾胃功能减弱。食用大枣粥可以改善脾胃功能，大补气血，促进血液循环，对春季食欲不振、乏力、腹泻等症状有良好的治疗作用。

制作方法是：取1两大枣与2两粳米，加适量水煮成粥，早晚各食用一次。