扁薏米红豆粥——夏季祛湿解毒 [夏季养生]

夏季是人体抵抗力较弱的时候，因此应多食用一些清热解毒祛湿的食物，以确保度过一个健康的夏季，减少疾病的发生。扁薏米红豆粥是一个不错的选择。[369bang.com]

原料包括白扁豆、苡米、红豆、大米和适量的白砂糖。先将这些食材浸泡一晚，然后与大米一起煮熟，最后加入白砂糖调味即可[www.369bang.com]。

这道药膳有清热健脾祛湿的功效，适合在潮湿天气或感觉食欲不振、乏力时食用。白扁豆有健脾化湿的作用，可缓解夏季暑湿引起的不适症状。现代研究表明，白扁豆还具有抗菌、抗病毒的作用，有助于增强免疫力。多食用这类食物可以祛湿利尿、增强抵抗力，对健康有益。这道粥不仅简单易做，而且营养丰富，适合日常食用，不油腻，有助于祛湿解毒、增强免疫力、促进代谢，同时也具有滋阴润燥的作用。