老年人不良饮食可以影响血脂[养生知识]

老年人的不健康饮食习惯可能对血液中的胆固醇水平产生影响。

中老年人作为我们应当关心和照料的群体，由于缺乏妥善的照料，很多人因为饮食问题而出现了高血脂症。许多中老年人忽视了健康的生活方式，从而导致了这一问题。这种现象已经相当普遍，通常与饮食结构和日常生活方式有关，也可能受到遗传因素的影响。实际上，日常的不良饮食习惯确实能够影响血液中胆固醇水平的高低。接下来，让我们一起探讨这个问题[www.369bang.com]。

频繁少食

有专家对1400名60至64岁的老年人进行了调查，结果发现每天只吃两餐的人中有三分之一患有心血管疾病，而每天吃五餐（总热量与每天两餐相同）的人中只有五分之一患病。专家分析指出，长时间空腹可能导致体内脂肪积累增加。

晚餐过晚

如果晚餐时间过晚，并且食用难以消化的食物，这会增加胆固醇在动脉壁上的沉积，进而加速动脉硬化的进程[369bang.com]。

　　喜吃精粮

　　有些人不爱吃粗粮，只吃精米面[善世堂]。殊不知，在稻麦的麸皮里含有多种人体需要的微量元素及纤维素。例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，它们就容易发生动脉硬化。粗粮中的纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不但不利于胆固醇的排泄，而且会因为不容易产生饱腹感，造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率会增高。

　　偏食挑食

　　偏食挑食往往造成营养素摄入不全面。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊臭味，其实大蒜、洋葱具有良好的降血脂作用。

　　关于饮食问题导致的血脂增高，已经是一个老生常谈的问题了，为什么高血脂的人群应该注意饮食方面的调理呢，就是因为这一点。在平时生活中一定要注意饮食，晚餐的时候不要吃太多油腻的食物，多吃一些粗粮，这样可以有效的控制血脂，减少高血脂的发生。