老人补脾开胃的饮食方法要了解[养生知识]

老年人应关注自身的饮食健康，合理的饮食习惯是维护健康的基础。经常食用能够健脾开胃的食物对健康大有裨益。那么，老年人应该如何通过饮食来健脾开胃呢？下面就让我们一起来看看，希望这些信息能对您有所助益。

泽泻茯苓鸡的做法

首先，准备一只洗净的母鸡，将60克泽泻和60克茯苓清洗干净，并加入2勺黄酒，一起放入鸡腹中。然后用大火隔水蒸煮3到4小时，待火候合适后取出。弃去药材，食用鸡肉，分三天吃完。此方利用泽泻的利水渗湿、清热消肿的功效，结合母鸡补益五脏、增强体力、壮阳的功效，既补又攻，既能扶正又能祛除体内多余的水分。对于体质虚弱、肝脏功能不佳的人来说，食用泽泻茯苓鸡能起到很好的帮助作用。

茯苓山药肚的做法

　　准备好猪肚一只，清洗干净。将泡发的茯苓200克和怀山药200克洗净，装入洗干净的肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐半匙，扎紧口，入锅内加水慢炖4小时，至肚酥烂离火。将熟肚剖开，倒出茯苓、山药，冷却后烘干，研末装瓶。每次6～10克，日服3次，温开水送服。猪肚可切片蘸酱油食用。猪肚，性温，味甘，微苦[微信：yyds2488]。补虚损，健脾胃;怀山药，健脾补肺，固肾益精。与茯苓共为膳，其有效成分相得益彰，增强了补肾益胃、健脾渗湿、平解虚热、缓降血糖的作用，对糖尿病患者尤为相宜，常食能使尿量逐渐减少，血糖渐趋正常。糖尿病治愈后，仍可用此方调养。

　　茯苓对于胃溃疡病，降血脂、血糖有很好的预防和抑制作用。对老年性浮肿、肥胖症、糖尿病及预防癌肿都有一定意义。茯苓不仅是上品药材，而且能做清香高雅的美味药膳。

　　茯苓鳖枣汤

　　鳖甲10克，茯苓20克，共入钢精锅中加水，小火烧半小时后，入红枣10枚，再烧至枣烂时加蜂蜜1匙，稍煮即成。吃枣喝汤，分两次服完。鳖甲，性平，味咸，滋阴潜阳，软坚消痞;枣，性平，味甘，微酸，益脾气，调营卫。诸味相配，长于利水湿，清虚热，补心脾，软坚消痞。此方平稳，对老年心力衰竭引起的肝硬化腹水，尤为相宜。

　　如果在自己的生活中出现了食欲不振的情况，可以通过上文的介绍的饮食来进行改善，以上介绍的食物对于老年身体健康的帮助是很大的，但是要注意的是不能盲目的食用太多，吃太多也是不益的，应根据身体情况适量的进行。