老人吃板栗的注意事项及板栗吃法[养生知识]

老年人食用板栗的注意事项及板栗的食用方法

板栗是一种老少皆宜，兼具食用与药用价值的食物。尤其是在冬季，糖炒栗子尤为普遍。然而，与年轻人相比，老年人的身体机能逐渐衰退，因此在饮食方面需要格外注意。下面将为大家详细介绍老年人食用板栗时应注意的事项，希望大家在日常饮食中能够多加留意。

老年人食用板栗的注意事项：

1. 尽管板栗对身体健康有益，但食用时仍需控制量。过量食用可能导致消化不良和胃胀。生吃板栗可能难以消化，而熟食则可能引起气滞。因此，一次性食用过多会对脾胃造成伤害。建议每天食用不超过10个板栗。

2. 许多人喜欢在两餐之间将板栗作为零食，或在饭中加入板栗。需要注意的是，饭后不宜食用过多板栗，因为板栗含有大量淀粉，饭后食用会增加热量摄入，可能导致体重增加，不利于体重管理。

3. 发霉的板栗不宜食用，食用后可能导致中毒。

4[369bang.com]. 市面上销售的糖炒板栗可能含有对人体有害的工业石蜡。大量食用这些板栗会对身体造成严重伤害。因此，建议在购买糖炒板栗时选择正规商家，以确保食品安全。

　　板栗的吃法

　　板栗炖鸡

　　材料：鸡1只、板栗250克。

　　辅料：彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。

　　做法：在板栗的顶部剪开十字口，然后用开水浸泡板栗，注意添加一些盐，大约焖5分钟左右，然后取出剥壳。将鸡清洗干净，剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质。在锅中加上油，将板栗慢炒至变色，在锅中加入香葱姜蒜、八角和干红辣椒。然后在加入鸡块大火爆炒，烹入料酒。注意没过鸡肉，大火煮开以后再转小火慢炖，当鸡肉已经是7分熟的时候，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色。大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

　　上文就会关于老年人食用板栗上的一些注意事项，以及日常生活中的板栗炖鸡相关详细做法，希望大家在读完小编的介绍以后，可以根究自己的实际情况适量的食用。最后，小编提醒大家，如果患有糖尿病的老年人最好少吃，因为板栗中含有很多的糖分。另外，如果有疾病的老年人最好在咨询过医生以后再吃。[微信：yyds2488]