孕妇可以吃莼菜吗[养生知识]

孕妇能否食用莼菜？

莼菜，又称水葵、马蹄菜，是莲科的一种水生植物，常见于湖泊和沼泽地带，尤其在浙江和江苏两省产量丰富。最佳采摘期为每年的四月底至十月底，其中西湖莼菜尤为著名。莼菜的叶子呈椭圆形，颜色为深绿色，食用部分为嫩叶[369bang.com]。虽然莼菜本身味道清淡，但其滑嫩的口感使得它深受人们喜爱。此外，莼菜富含碳水化合物和多种维生素，不仅具有食用价值，还具有较高的药用价值，是一种珍贵的食材。那么，对于同样珍贵的孕妇来说，她们可以食用莼菜吗？本文将为您解答。

孕妇能否食用莼菜？

莼菜富含营养，具有清热解毒、消肿利尿的功效，理论上孕妇是可以食用的。然而，由于莼菜性质偏寒，过量食用可能会影响脾胃的吸收功能，甚至有滑胎的风险。因此，对于脾胃虚寒的孕妇和人群，不建议食用莼菜[善世堂]。

莼菜的食用价值

1. 莼菜含有丰富的维生素，以及矿物质和钙、铁、锌等微量元素，能够补充人体所需的多种营养素。

　　2、莼菜不仅可以食用，还可当做药物食用。含有丰富的多糖，这种物质具有杀菌解毒的效果，能很好的抑制肿瘤并且预防疔疮的产生。

　　3、莼菜中的维生素B12含量很丰富，能够很好的促进细胞的分裂以及对维持神经细胞完整有很好的效果，并且对于一些肝硬化和贫血也有很好的预防效果。

　　4、莼菜中的锌元素含量很高，有“锌王”的美称，可以有效的促进脑部活力、提升免疫力的效果，特别对于正处发育期的小孩来说不仅能促进发育，还能预防多动症的产生。

　　5、莼菜中的胡萝卜素和维生素A的含量也比较丰富，能达到保护视力的效果[微信：yyds2488]。

　　以上就是本文为大家分享的关于孕妇能不能吃莼菜的问题，通过本文可以得知孕妇是可以吃莼菜的，但是因为莼菜属于寒凉食材，所以不建议孕妇多吃。另外提醒大家在日常吃莼菜的时候要谨慎加醋，这两者一起吃可能会对毛发有损害。