两道家常菜青少年补钙营养必选[养生知识]

两款家常菜肴，青少年补钙优选营养餐

青少年正处于成长发育期，需要关注的问题颇多，其中补钙尤为关键。如何补钙呢？许多青少年体质较弱，且存在挑食问题，因此补钙时需注意方法和技巧。以下推荐的补钙食谱，不妨一试。

青椒炒鸡蛋

营养分析：鸡蛋中富含优质蛋白质，钙含量也不低，而青椒中维生素C含量丰富，将两者一起炒制，不仅色彩诱人，还能增强钙的吸收。

食材：鸡蛋、青椒、食盐、豆油

做法：

1. 青椒洗净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片备用；

2. 锅中加热1.5大匙油，加入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至熟透，加入食盐调味；

3. 倒入鸡蛋液，将剩余的油沿着锅边均匀倒入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可出锅装盘。

芝麻酱拌菠菜

营养评价：菠菜含有丰富的钙质，而芝麻酱则含有大量的钙和维生素E，两者搭配，不仅美味，还能有效补充钙质。

食材：菠菜、芝麻酱、蒜末、食盐、香油

做法：

1[www.369bang.com]. 菠菜洗净，焯水后捞出沥干；

2[善世堂]. 将芝麻酱、蒜末、食盐和香油混合调成酱汁；

3. 将调好的酱汁浇在菠菜上，拌匀即可食用。

　　营养评价：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。

　　菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

　　材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油

　　做法：

　　1、菠菜洗净去老叶，根部保留。

　　2、芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。

　　3、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)[369bang.com]。

　　4、放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。

　　吃什么对于青少年有补钙的作用，上面介绍了几种食谱，这些食谱都是比较常见的家常菜，但是可以补充丰富的钙质，同时也可以提高免疫力的哦，对于补钙促进生长发育有一定的效果。