冬季养生吃什么食物清心泻火[冬季养生]

冬季保健食谱：哪些食物有助于清热去火

在干燥的冬季，人们容易出现上火的情况。那么，在冬季养生中，有哪些食物可以帮助清热去火呢？许多人在冬季因为上火而出现喉咙疼痛、感冒、咳嗽、面部长痘和便秘等症状，因此，冬季应该注意补水，并且多食用一些具有清热泻火作用的食物。

冬季保健食谱：哪些食物有助于清热去火

在冬季的饮食中，应该选择一些有助于清热去火的食物。然而，羊肉、牛肉、红枣、枸杞子、辣椒、桂圆等食物相对来说都具有一定的热量，特别是鸡蛋、红肉和乳制品等高热量食物，过多摄入不仅容易导致胆固醇升高，还不利于降火。

1、增加蔬菜摄入

蔬菜富含维生素等营养物质，其中的叶绿素和维生素含量丰富，性质多偏向寒凉，不仅可以消除油腻，补充人体维生素不足，还具有清凉、解毒和去火的作用。但是，烹饪时不要过久，才能发挥消火的效果。

2、多食白莲

白莲是一种有助于清热去火的食物，不仅富含多种营养素，也是人体调节的良药。白莲中的荤素结合有助于平衡营养，有益健康[www.369bang.com]。最好不要去除白莲的心部，因为莲子心具有清热泻火的作用。[369bang.com]

3、适量食用豆腐

豆腐富含蛋白质，是一种含有石膏的豆制品。食用豆腐不仅可以补充多种微量元素，还可以发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴作用。

4、减少调味料的使用

在冬季，如果出现严重上火情况，应该注意减少调味料的使用。尽量避免使用刺激性强的调味料，如沙茶酱、辣椒酱，而选择酱油、麻油等清淡的调味料，以减少对肠胃的刺激，降低“热气”。

冬季清热去火还可以多喝汤

荸荠茅根萝卜汤

材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，少许盐。

做法：去皮洗净荸荠和白萝卜，洗净新鲜茅根和瘦猪肉，去皮生姜。将所有材料加入瓦煲中，加适量清水，煮约两小时，调味后即可食用。

功效：荸荠茅根萝卜汤具有清热解毒、生津止渴、润肠通便的功效。

罗汉果橄榄猪骨汤

材料：半个罗汉果，8粒青橄榄，500克猪扇骨，1根红萝卜，2片姜。

做法：洗净罗汉果和青橄榄，用刀划几道青橄榄，洗净红萝卜切块，洗净猪扇骨，汆水后捞起。将8碗水倒入瓦煲中煮沸，加入所有材料，武火煮沸后转小火煲一个半小时，加盐调味后饮用。

功效：罗汉果橄榄猪骨汤有养阴利咽、生津润燥的功效。罗汉果被誉为“中华神果”，具有清热凉血、生津止咳、润肠排毒、润肺化痰等功效。

在冬季，为了预防上火，可以多食用有助于清热去火的食物。在饮食中，应该减少会导致上火的肉类和食物的摄入，多食用有助于降火的食物，如蔬菜、豆腐、水果和白莲等，同时多喝汤有助于