秋天虽然已经到来,但仍然有夏天的炎热。这时候贴秋膘可能效果不大,不如试试“咬秋”。吃瓜是一种传统习俗,从营养学角度来看,瓜类有去湿消暑、清热除燥的功效。因此,在入秋后,建议多食用以下两种瓜类。
1、清蒸丝瓜通便清香
丝瓜从春末一直到初秋都可以吃,即使烹饪后也保留清香味。丝瓜有利尿凉血、解毒通便的作用。可以尝试清蒸丝瓜,加入肉末和蒜末,稍微蒸一下就可以食用,淋上海鲜酱油味道更佳。如果喜欢辣味,可以在最后加入蒜末[369bang.com]。丝瓜含水量丰富,最好现做现吃,不要放置太久以免影响食欲。此外,丝瓜尖凉拌或蒜蓉炒也很美味,清甜爽口,对肺和皮肤有益。
2、木瓜煨汤润肠祛燥
木瓜不仅可以生吃,入秋后还可以用来煲汤,是非常百搭的食材。可以尝试木瓜排骨汤,准备排骨和木瓜,将排骨煮开后去除血沫,然后加入木瓜和少许南杏仁,小火炖煮后加盐即可。这种汤清爽可口,受到家人喜爱。木瓜炖汤清爽可口,有补水祛燥的效果。木瓜中的酶有助于消化,适合便秘和消化不良者食用。孕妇产后可以喝木瓜鱼汤,有助于催奶和身体恢复。
在早秋时期,可能会出现短暂的回热情况,即使在秋天也会有燥热感。这就是人们所说的“秋老虎”。要加强防御,多吃瓜类,进行运动锻炼,保持良好的睡眠和生活习惯,以抵御“秋老虎”的侵袭。希望以上推荐的两道瓜类食谱对大家有所帮助。