夏天清热解毒煲什么汤好 [夏季养生]

夏天适合煲什么汤来清热解毒呢？根据中医理论，夏季人体心火旺盛，肺气较弱，气血浮于体表。因此，消化功能较弱，饮食调理以清热消暑为主。在炎热的夏季，人们容易出汗，喝一碗清热解暑的汤最为合适。那么，夏天有哪些清热解暑的汤呢？

百合莲子汤是一种常见的消暑饮品，制作简单，材料易找。将百合、莲子、雪梨、冰糖、枸杞洗净备用。将百合、莲子放入清水锅中熬煮，水量要盖过食材。大火煮开后小火炖约1小时，待莲子和百合煮软后加入雪梨、冰糖和枸杞继续煮10分钟，即可食用。

苦瓜排骨汤是另一种清热去火的好选择，对降血脂也有帮助。苦瓜汤制作简单，烹饪技巧容易。将排骨切小块焯水，苦瓜去蒂刮瓤切块备用。汤锅中加适量清水，放入焯水后的排骨、葱、姜、料酒等调料，大火煮开后小火炖至排骨稍微脱骨。最后加入苦瓜继续煮约20分钟，加入适量食盐即可。

冬瓜排骨汤是冬瓜润肺生津、消肿排毒、利尿清热的好选择。无论是冬瓜肉丝汤还是冬瓜鸡蛋汤，都是夏日的不错选择。将冬瓜切块，排骨焯水备用[369bang.com]。汤锅中放入排骨、葱、姜大火煮开，小火炖煮，最后加入冬瓜继续煮约20分钟即可。[善世堂]

冬瓜薏仁老鸭汤是另一种清热解毒的好汤，选用带皮的冬瓜效果更佳。将老鸭浸泡几小时，冬瓜切块，高汤锅加水煮沸。将浸泡干净的老鸭、生薏仁、姜片放入高汤锅中大火煲汤约2小时，老鸭肉松软后加入冬瓜继续煮半小时即可食用。

这些汤品都有很好的清热解毒功效，制作方法也不难，可以尝试做给家人品尝，味道也很不错，对健康也有益处。