夏季养心安神的三款食谱 [夏季养生]

夏季保持心神安宁的三种食谱

夏季天气炎热，容易导致身体上火或气血不足，使人感到疲惫不堪。因此，许多人并不喜欢夏天，因为它确实是一种折磨。那么，如何在夏季保持心神安宁呢？以下是一些适合夏季食用的养生食谱，让我们来看看这些有助于保持心神安宁的食谱。

煲鲫鱼

夏季饮食宜偏向酸味以固定表，山稔又称为三稔，与杨桃同属一类，杨桃性平味甘甜，而山稔性平味酸、甘、涩，具有生津止渴、健胃消化、散风热的功能。山稔干煲鲫鱼有助于老年人在夏季润肠通便，降低血脂、血糖和血压。这种食疗方法有助于润肠通便，对降低三高有益，同时还能缓解烦躁，是一种不错的养心食谱。

将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净血水[369bang.com]。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背部斜切几刀，用盐均匀涂抹鱼表面和内部，将生姜片塞入切口，放入炖锅中，倒入料酒，加水，大火煮开后转小火慢煮。待鱼肉变白、熟透后，关闭火，加少许味精，撒上葱段即可。

糯稻根煲泥鳅鱼

“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾[微信：yyds2488]。”夏季人体津液消耗大，天气易变，心脏病患者或免疫力较弱者容易感到不适，而夏季冠心病的并发率较高，因此夏季应重视心脏保健。糯稻根煲泥鳅鱼能收敛汗液、养阳、消肿、保护肝脏。夏季补充蛋白质是非常重要的，经常食用这种食谱可以缓解烦躁，补充能量，同时也有助于保持心神安宁。

材料：糯稻根20～30克、泥鳅90～120克、生姜2～3片。烹制：糯稻根用清水反复洗净；用热水将泥鳅洗净粘液，剖开去除内脏，用文火煎至金黄色。然后与生姜一起放入瓦煲中，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煮沸后改用文火煲至2~3碗水量，调入适量食盐和少许食用油即可。

青红萝卜煲猪心

中医认为，夏季多食咸味有助于养心，青红萝卜煲猪心具有养心、安神、缓解烦躁的功效，有助于改善夏季心烦失眠的情况。

材料：青萝卜250克、红萝卜200克、罗汉果1/2个，猪心1个、猪月展250克、生姜3片。烹制：将各材料洗净，青红萝卜去皮切块；猪心剖开，猪月展切块。将所有材料与生姜放入瓦煲中，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煮沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐即可。此份量可供3～4人食用。

夏季如何保持心神安宁？这些养生食谱是您的不二选择，可以起到养心的作用，同时也有预防疾病的效果。这些食谱适合夏季食用，有助于保持心神安宁，缓解烦躁，补充能量，是夏季保持心神安宁的不错选择。