夏季多吃这些食物可以预防疾病 [夏天养生]

夏季多食用以下食物有助于预防疾病

夏季的高温容易导致身体出现各种问题，很多人可能会患上各种疾病。因此，我们需要及时采取预防措施[369bang.com]。那么，哪些食物可以帮助我们呢[善世堂]？让我们一起来看看吧。

大蒜

大蒜中的有机硫化物是其主要辛辣成分，研究表明，这种活性物质对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还具有降血压、防癌等保健功效。最好生吃或者短时间清炒大蒜，以免活性物质被破坏。在烹饪时加入适量的大蒜可以提升食物的口感，是一个非常不错的选择。

茴香

茴香中的茴香醚具有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的康复。茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可用来搭配肉类馅料外，还可用来炒鸡蛋。在夏季，很多人可能会出现食欲不振的情况，这时多食用茴香可以帮助开胃。

紫苏

紫苏中的紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防食物中毒。紫苏还可以加入凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，在烤肉或其他海鲜时，加入紫苏叶也是一个不错的选择。现代人完全可以通过烹饪食物时加入紫苏，不仅味道美味，而且富含营养。

夏季想要保持健康，饮食选择至关重要。上述食物都是不错的选择，通过食用这些食物可以预防疾病，提高身体素质，同时也有助于开胃。