初夏饮食选择很重要 这些菜绝不能少 [夏季养生]

初夏时节，饮食选择至关重要，以下这些菜肴绝对不能错过。

现在虽然只是初夏，温度还不算很高，但已经能感受到炎热的气息了。因此，在初夏时节，我们需要开始关注饮食选择[www.369bang.com]。那么在初夏，我们应该选择哪些食物呢？让我们一起来看看吧。

蜜汁藕

夏季吃藕的传统习惯源远流长。藕富含碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，以及膳食纤维。具有清热养血、除烦等功效，非常适合夏季食用。藕能有效补充维生素，对身体健康也大有益处，有助于滋阴润燥。

制作方法：将鲜藕清洗干净，小火煨烂后切片，加入适量蜂蜜，即可食用。

子姜炒鸭[369bang.com]

中国有句谚语说“冬吃萝卜夏吃姜”，强调了姜对人体的重要性。鸭肉性寒，有滋阴养阴、清虚劳热、养胃生津、清热健脾等功效，非常适合夏季食用。经常食用这道菜可以滋阴润燥，有助于清热。

制作方法：将鸭肉过沸水后洗净，放入锅中炒至出油，再加入适量花生油爆香，捞出。将子姜放入锅中炒香，加入鸭肉翻炒，然后加入适量水，大火煮开后转小火焖煮半小时左右，加入盐、蚝油炒匀即可。

木棉花猪骨汤

木棉花性凉，具有清热利湿、解毒的功效。配以猪骨、薏米、扁豆、蜜枣和陈皮煲汤，不仅口感醇厚，还有健脾祛湿、清热的作用。在夏季食用非常合适，可以有效清热解毒，是现代人不容错过的美食。

制作方法：将木棉花、猪骨、扁豆、薏米、蜜枣、姜片和陈皮放入汤锅中，加入适量水，大火煮开后改小火煲1.5-2小时，加入盐调味即可。

通过以上介绍，相信大家对这些食物有了更深入的了解。这些菜肴不仅可以补充营养，还能有效清热解暑，是我们不容错过的美味佳肴。