润物无声 柔肝祛湿 [春季养生]

润物细无声，柔肝祛湿

“震为春之主，二月分者半，当洁净清明，断霜雨谷时。”惊蛰万物苏醒，春分时令当道，雨水清明怀念故人，雨水滋润百谷，柔肝为先。[善世堂]

作为春季的最后四个节气，在温湿的气候下，大自然万物都以蓬勃生长的姿态展现，而在这个时节，除了多食春笋、青豆等当令食材外，养肝、护肝、柔肝更是最佳时机。“好雨知时节，润物细无声。”低调地保养肝脏，将受益一年。

竹笋初生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。–诗句

冲破地表的笋，如同希望、如同惊蛰，唤醒万物，开启新的一年。春笋作为时令食材，具有滋阴、益血、化痰、消食的功效。

春分时雨声微，柳岸斜风送客归。–诗句[www.369bang.com]

春季食用青豆一直是民间传统，青豆富含多种抗氧化成分，对女性有益。

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。–诗句

江南地区清明时节食青团已经成为习惯，而杏花楼集团五芳斋的青团带有鼠曲草清香和细沙软糯口感，让人怀念。

不过，食用青团要适量，因为过甜过糯的食物会给脾胃带来负担。

正逢清明谷雨，一杯香茗相伴。–诗句

春梢叶茂，翠绿欲滴，叶质柔软，此时采摘的谷雨茶，是一年中的佳品。谷雨茶中的维生素和氨基酸，在谷雨时节有助于祛湿养肝，防止春季火气上升。