春天应当省酸增甘 [春季养生]

春天应该减少酸味，增加甜味。根据传统养生理念，春天的饮食调味应该以甜味为主，这样可以促进食欲，助长肝气。同时，现代营养学认为，适量摄入富含有机酸的食物，如醋、柠檬汁和番茄酱，可以帮助开胃，促进矿物质吸收，同时保持维生素C的稳定[善世堂]。春天运动量增加，适当摄入碳水化合物类食物是必要的。尤其是对于儿童来说，消化促进食物和发酵食品可以增加营养，促进生长。例如，春节期间食用麦芽糖制成的小食品有助于消化。此外，各种发酵豆制品如大酱、黄酱、豆豉等也是春季调味的好选择，它们富含营养，易于吸收，同时具有开胃作用[www.369bang.com]。